Hoje é o Dia do Tiramisù, celebração dedicada à sobremesa italiana mais apreciada de todos os tempos. Roma, Milão, Génova e Turim são apenas algumas das cidades…
Zeppole di San Giuseppe são o doce símbolo da Festa de São José, ou seja, do Dia dos Pais. São feitos com massa choux e, segundo a receita original napolitana,…
Coccoi Pintau da empresa Kentos em Orroli ganhou recentemente a prestigiosa medalha de prata no campeonato italiano de panificação de 2024. Este pão, famoso como…
A história convincente e intrigante da massa de cinco buracos encontra as suas raízes mais profundas na rica tradição culinária de Catânia, uma cidade rica em…
A pasta de amêndoa encarna a autêntica essência da cozinha do sul da Itália, representando uma verdadeira joia gastronómica com raízes profundas na Sicília,…
O tenor Jonathan Cilia Faro e o cantor ítalo-americano Sal Valentinetti homenagearam dois gigantes da música, Luciano Pavarotti e Frank Sinatra, relembrando…
Pittule são pequenas panquecas que fazem parte da tradição culinária do Salento. Originalmente eram preparados apenas na época do Natal ou para a celebração de…
Donut de Nutella: existem muitas receitas para preparar esta deliciosa sobremesa, cada chef ou aspirante a chef a personaliza de acordo com seu gosto pessoal,…