De 11 a 13 de março próximo Matera sediará o Cultural, o festival internacional de cultura gastronômica, que terá como tema principal a “geografia do gosto”. Culinária cultural…
A arte láctea italiana no topo do ranking mundial de acordo com o TasteAtlas, de fato nas dez primeiras posições existem 8 tipos de queijo produzidos na Itália….
Por ocasião da Semana de Educação Alimentar, “Bruschetta Vs Merendina“, a campanha histórica da associação “Pandolea-Le donne dell'olio”, retorna às escolas. Uma iniciativa deste ano torna-se internacional e…
Caciocavallo silano Dop está entre os melhores queijos do mundo. Os dados surgem do ranking internacional do TasteAtlas, o conhecido portal americano que pesquisa…
Vegan, vegetariano e sem glúten: os menus também são renovados a bordo dos aviões. Nesse sentido, a espanhola Vueling multiplicou as diferentes comidas…
Fim de semana intenso para Identità Golose no MiCo (Milan Convention Center) na capital lombarda. A quermesse gastronômica que completa dezoito anos, com seu fundador Paolo…
Sigep, 44ª edição no centro de exposições de Rimini: o evento mais importante do mundo dedicado ao sorvete artesanal e à arte das sobremesas. Um compromisso dedicado…
O segredo que torna o chocolate irresistível está na física que regula o seu derretimento na boca: a agradabilidade ao paladar depende, de fato, da lubrificação…
Vera Pizza Day 2023. Às 0.00h (horário italiano) de terça-feira, 17 de janeiro, Paolo Surace, secretário-geral da Associazione Verace Pizza Napoletana, acendeu o fogo…
Dieta mediterrânea no primeiro degrau do pódio. A dieta nascida em Nicotera na Calábria e baseada na tipicidade dos excelentes produtos agroalimentares,…
Wine&Siena, as obras-primas do paladar: em Santa Maria della Scala, uma rica vitrine dos melhores rótulos de vinhos, excelências premiadas pelo The WineHunter Award….
Lentilhas à mesa na passagem de ano, uma tradição culinária que os italianos não abrem mão e que tem origens muito antigas. De fato, parece que o costume de…
