O arancini ou bolinho de arroz é sinônimo de "Sicília" e trazem cultura, gastronomia e remetem a cultura atemporal tradições.
O aroma do arancino e a perícia com que é preparado também são sinónimos de Rosolini, onde “o arancino” reina indiscutivelmente.
Bolinhos de arroz ou arancini
Os arancini trazem o dote e passam para o Rosolini, uma festa que é uma profusão de cheiros; aquele enxame perfumado nas ruas. Rosolini está localizada na província de Siracusa, um ancestral terra que homenageia todos os anos o “rei” da mesa siciliana. Esta festa acontece de 13 a 18 de agosto, com uma maratona que vê todas as variações do arancini siciliano. Este ano será realizada a nona edição do evento.
É um dos eventos mais esperados do verão, que é enriquecido ano a ano e atrai cada vez mais gourmets. São muitos os turistas que aproveitam para visitar a bela Rosolini, uma vila feudal, uma antiga colônia de Siracusa. Os vestígios da antiga "Rus Elinorun", que remonta ao século VII aC, conhecida como a "Cidade da Alfarroba", tem muito a contar. Antigas paredes e pegadas que datam de meados do século XV, ligadas ao casamento de Antonio Platamone com Margherita De Podio.
Festival Rosolini
Margherita doou o feudo Cugni d'Incumbao, mais conhecido como Li Salini. Agora são os turistas que vão à festa de Arancino, também podem visitar um belo sítio arqueológico, em “Stafenna”, um fascinante complexo de hipogéia cristã primitiva. É possível deixar-se levar pelos cheiros dos maquis mediterrâneos, até Cava Pirainito, onde um pequeno riacho cria cachoeiras espetaculares.
Todo Rosolini está rodeado por uma paisagem que é predominantemente colorida por muito perfumada. cultivo de frutas cítricas, amendoeiras, oliveiras e alfarrobeiras. Mas, mais uma vez, como acontece há quase uma década, o ponto alto do verão rosolinês é a festa desta delícia à base de arroz. Música, folclore, shows, degustação de produtos típicos locais, vão emoldurar o conjunto. Mergulhe na atmosfera e encontre-se imediatamente no reino culinário da gula, onde como que por mágica, os protagonistas das noites aparecerão; Bolinhos de arroz cônicos, recheados com todas as bênçãos de Deus.
Rosolini, cidade da alfarrobeira e dos arancini
Arancini, esposas que se aquecem em um óleo que é louro e envolvente, fazem a alegria de todos os participantes. Um sonho com os olhos, mesmo com a boca aberta, organizado pela associação “Eventi Sicilia”. A programação inclui abertura com conferência de imprensa, animação musical e ainda degustação do clássico cannoli siciliano e moscatel.
O evento começa terça-feira, 13 de agosto, às 6h, na Praça Giovanni Paolo II; com abertura oficial do fica, com apresentações de escolas de dança e grupos musicais. Às 22.00h400, 14METROS - Matranga e Minafò. Continuação dia 6.00 de agosto às 22h00, sempre na Praça Giovanni Paolo II, com as arquibancadas abertas e apresentações de escolas de dança e grupos musicais. Às XNUMXh haverá o oficial seleções de Miss Itália e Senhor Itália. Cristiano Malgioglio será a estrela de TV do evento. A maratona do festival continua quinta-feira, 15 de agosto, às 6.00h, no estande de inauguração da Praça Giovanni Paolo.
Eventos em Rosolini
A atuação de escolas de dança e grupos musicais continuará; e às 10h a apresentação de Lello Analfino & Tinturia. Sexta-feira, 16 de agosto, às 6.00h na Piazza Giovanni Paolo II, ainda estendido para degustar Arancini de rosolini, escolas de dança e grupos musicais. Às 22.00hXNUMX, terá lugar o espectáculo Mario Incudine.
Sábado, 17 de agosto, inauguração dos stands, apresentação de escolas de dança e grupos musicais. Às 10h, apresentaremos Respinti e Gianni Lattore. O festival termina no Domingo, dia 18 de Agosto, com abertura de Stand a partir das 18.00h10; desempenho de escolas de dança e grupos musicais. Finalmente, às 20h, se apresentarão Carlo Kaneba e Antonella Cirrone; Paolo Meneguzzi Tour XNUMX Summer.
Foto por - Twitter
