Il Rolo de omelete recheado é uma receita rápida, que pode ser preparada com antecedência, excelente para quem está sempre com pressa e precisa voltar para casa e encontrar um prato pronto.
Esta receita serve tanto para almoço quanto para jantar e é ideal para comer nas épocas quentes.
Também pode ser preparado como aperitivo, cortando-o em rodelas e acompanhando com salada ou picles caseiros.
Vamos ver a receita em detalhes.
Quais ingredientes são necessários para preparar a omelete?
Para preparar o rolo de omelete você precisará de: 6 ovos, 20 g de parmesão ralado e 20 g de rodez ralado, uma pitada de sal, 250 g de philadelphia, um cacho de rúcula e 100 g de presunto cozido.
Primeiro quebre os ovos e bata-os com o queijo ralado e uma pitada de sal.
Quando os ovos estiverem bem misturados com os demais ingredientes, despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno estático a 180°C por cerca de 12-15 minutos. Quando a mistura estiver dourada significa que está cozida na perfeição.
Deixe esfriar e tempere com uma camada de queijo para barrar, presunto e rúcula, ao seu gosto.
Usando o papel manteiga, enrole a omelete começando por um dos lados mais curtos e coloque-a na geladeira.
Antes de servir, corte em fatias com cerca de alguns centímetros de espessura.
Bon appetit!
