A árvore de sanduíches é uma ideia divertida de aperitivo simples e saboroso, ideal para iniciar a ceia de Natal ou o almoço de domingo. Natal. Fácil de fazer, enriquece e decora a mesa festiva, dando também um toque de originalidade. Na cozinha, sabemos, com um pouco de imaginação e boa vontade é possível criar pratos simples, como neste caso, mas saborosos e bonitos de se ver.
Liberte sua imaginação
Fazer a árvore do sanduíche leva apenas alguns minutos e alguns ingredientes. Para o recheio pode-se usar atum e ricota, atum e maionese, ou um queijo para barrar de sua preferência combinado com salame ou salmão defumado. Mas as alternativas podem ser verdadeiramente variadas e escolhidas tendo em conta os gostos dos comensais. Para que a árvore sanduíche fique bem feita é necessário utilizar moldes especiais em formato de estrela de diversos tamanhos.
Encontrá-los é simples, até porque nesta época são muito utilizados para fazer biscoitos. Para a base da árvore, use o formato maior e vá gradativamente até o menor, para cada nível. Vejamos a seguir como preparar uma árvore sanduíche usando estes ingredientes:
4 fatias de pão sanduíche;
300 gramas de atum em óleo;
100 gramas de ricota;
alcaparras em conserva.
Numa tigela, coloque o atum escorrido e a ricota. Misture até formar um creme. Usando cortadores estrela, corte os sanduíches (dois pedaços iguais com cada cortador), do maior para o menor. Coloque a estrela maior num prato, espalhe com uma colher de chá de atum e creme de ricota e cubra com outra estrela do mesmo tamanho.
Proceda assim, formando uma árvore de Natal, até chegar à menor estrela. Adicione uma última colher de chá de atum e ricota no topo da árvore e decore com uma ou duas alcaparras em conserva. As sanduicheiras também podem ter dupla função como espaço reservado para aperitivos. Neste caso, serão feitos tantos quantos forem os convidados, o que não podem deixar de apreciar.
(Foto da capa, Giallo Zafferano; outras fotos, Pixabay)
