Uma Cassata siciliana recorde o preparado em Castellammare del Golfo, vila litorânea da província de Trapani di kg 270. Vamos juntos descobrir todos os detalhes desse empreendimento.
cassata siciliana
Junto com cannolo, a cassata está entre os símbolos indiscutíveis da Sicília e obra prima dele confeitaria melhor artesanato. A sua celebridade, construída ao longo de séculos de história, ultrapassou as fronteiras nacionais e consolidou-se por todo o mundo. Tal como acontece com muitas outras especialidades sicilianas, incluindo massas, arancini, sorvete, pasta de amêndoa, nougat, este produto está entre os mais populares e repropostos.
Sua origem remonta a Dominação árabe na Sicília. De facto, sabemos que muitos dos produtos que hoje caracterizam a'maior ilha do Mediterrâneo eles foram inspirados por eles Árabe.
A cassata siciliana dos recordes
Já em 2017, a província de Trapani ostentava um recorde anterior na produção da cassata siciliana. O sucesso foi trazido de volta pela cidade de Mazara del Vallo em que um foi feito Cassata siciliana de bem- 1.319 kg. Hoje este título foi amplamente superado. Os sãos foram feitos para fazer isso confeiteirosPor ocasião do festa da padroeira Maria Santissima del Soccorso, patrocinado por Comunidade de Castellammare del Golfo e fortemente desejado porUMAT, o Sindicato dos Trabalhadores de Arte e Mesa.
Demorou muito para fazer essa iguaria 14 bolos de esponja, 130kg de ricota fresca, 70kg de frutas cristalizadas e 10kg de pasta de amêndoa.
O empreendimento contou com a participação e envolvimento das pastelarias locais e contou com uma grande participação do público, sobretudo um grande número de turistas.
O resultado foi benéfico: o produto da iniciativa, graças a ofertas gratuitas, será usado para restaurar o telhado da Igreja Matriz de Castellammare, edifício de grande valor artístico e arquitectónico, que alberga a efígie da padroeira da cidade.
La maior cassata do mundo foi saboreado com alegria por mais de 1300 pessoas numa praça festiva e concorrida.
Uma sobremesa monumental para salvar um patrimônio artístico
Não é a primeira vez que são realizadas iniciativas deste tipo que unem arte e comida: uma combinação perfeita que permitirá a restauração de um edifício simbólico da cidade. Até o momento, os fundos para a restauração, arrecadados também graças ao CEI e à contribuição dos fiéis da Diocese de Trapani, chegam a 175 mil euros. O trabalho começará no outono.
Como diz F. Caramagna:
"Eu Os doces sicilianos estão entre os mais coloridos e saborosos do mundo. O olho, que se debruça sobre as cores e as formas imaginativas, quer a sua parte da mesma forma que o gosto”.
A partir de hoje também são recorde!
