Após o cassata siciliana de recordes chega a Campobello di Licata, na província de Agrigento outra sobremesa de recordes com o bolo que representa e celebra a Sicília de 400 kg com muitos detalhes e ingredientes genuínos e locais.
O bolo dedicado à Sicília
I confeiteiros chegaram de toda a ilha, como parte dos eventos de verão organizados pela Prefeitura de Campobello di Licata, eles queriam criar um homenagem à terra siciliana dedicando uma sobremesa do tamanho de um mamute a ela.
Os mestres pasteleiros
Liderar a equipa de pasteleiros i chefe de pastelaria mais títulos como: os irmãos Mangione, Leonardo Massaro, Lillo Defraia, Andrea Finocchiaro, Calogero la Mattina, Giovanni Lorenzo Montemaggiore.
A primeira edição da "Megatorta por Campobello"
Para a realização deste trabalho de arte de pastelaria com cores vivas como as típicas da Sicília, os mestres usaram: 15 pratos de pão de ló, 100 kg de creme de baunilha, 30 litros de calda e mais de 200 kg de frutas frescas da estação. Com estes ingredientes, também foram recriadas as principais cadeias montanhosas, com o vulcão mais alto da Europa no topo, ou seja, oEtna.
Muitos detalhes são pensados até o mínimo detalhe para garantir a renderização máxima provável da Sicília, a ilha mais bonita do centro do Mediterrâneo.
as associações envolvidas
Também estiveram presentes a associação Ristoworld Itália, a associação provincial de cozinheiros e confeiteiros de Agrigento "Salvatore Schifano", a associação profissional Chef Italia Malta, a associação Disciple D'auguste Escoffier "Delezione Sicilia", a associação Profumi di Sicilia, o sindicato nacional concedido ao mérito da República Italiana.
No final da noite, o bolo foi apreciado por um grande e animado público que apreciou a iniciativa que se vai repetir ao longo dos anos na tentativa de ultrapassar estes números. Uma festa para os olhos, uma maravilha para o paladar.
foto do perfil do facebook Antonio Pitruzzella prefeito de Campobello di Licata
