Simpatia, cortesia e excelente cozinha romana fazem deste restaurante um local a não perder. A história começa há cerca de 4 anos e conta com Fausto Soldini e Luisa Giannini. Ambos romanos, os dois decidem um dia deixar a capital e a Itália para competir com outras realidades. Em seguida, mudaram-se para Valletta com o desejo de abrir um restaurante capaz de apresentar aos malteses as maravilhas da culinária de Roma.
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Muitos aspectos e tradições faltam ao italiano que se muda para o exterior. Entre tudo, nem é preciso dizer, certamente há comida, culinária italiana e sabores caseiros. No entanto, nem sempre é necessário regressar a casa para saborear um prato típico preparado de acordo com a tradição. Os italianos em Malta que aderiram aos famosos durante anos sabem algo sobre isso Restaurante Zero Sei .

Trattoria Zero Sei: a história

Fausto Soldini e Luísa Giannini, ambos romanos, um dia decidem deixar a capital e a Itália para competir com outras realidades. Eles então se movem para Valletta com vontade de abrir um restaurante capaz de dar a conhecer as pessoas as maravilhas culinárias romanas. Assim nasceu a Zero Sei trattoria que em pouco tempo se tornou uma referência na restauração local, atraindo sobretudo mas não apenas os numerosos italianos residentes na capital maltesa. Mas ao contrário de muitas trattorias que só têm o nome de Made in Italy, Zero Sei faz da tradição romana a pedra angular de todos os negócios. Pratos elaborados a partir de receitas originais com ingredientes criteriosamente selecionados, todos acompanhados por uma carta de vinhos de primeira linha e pela contagiante simpatia dos proprietários.