Uma história feita de amor e paixão pelo território, respeito pela sua história e pelas suas estações, escolha dos melhores grãos sicilianos para garantir uma farinha que é sinónimo de bem e saúde.
Selecionado por: itPalazzolo Acreide

Só a escolha dos melhores grãos sicilianos garante uma farinha que é sinônimo de bem e saúde. Assim se encerra a longa história da família Gallo di Palazzolo e o grande sucesso de seus produtos. Molino San Paolo, nascido em 1955, estava principalmente envolvido na produção de sêmola moída para panificação. Para então chegar à sêmola de trigo duro destinada à fabricação de macarrão. No início dos anos XNUMX foi fundada a Molitoria S. Paolo SpA, uma fábrica de moagem de trigo mole, perto do porto de Siracusa, que logo conquistou novos mercados.

Ao longo dos anos, as fábricas foram sendo renovadas, com foco na pesquisa e no desenvolvimento de novos produtos. Hoje a Molino possui uma grande clientela composta por fábricas de massas industriais e padarias e artesãos, distribuidores, atacadistas, grande distribuição, varejo e indústrias pecuárias. E é o único moinho de trigo mole da Sicília que produz mais de 40 referências diferentes, incluindo farinhas especiais para panificação, misturas profissionais para pizza e vários produtos semiacabados.