Há momentos em que você se lembra das coisas boas que comeu e das quais sente muita falta ... É o caso do Antiche Ricette, um restaurante italiano no coração de Misiones, um lugar especial onde os diferentes tipos de massas são inesquecíveis e que você com certeza vai querer provar novamente.
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Misiones, localizada no noroeste do país, é uma das 23 províncias Argentinas, e además de albergar las cataratas do Iguaçu, é reconocida por su origen guarani, su historia jesuita e su gran afluente migratório.
Com esas oleadas llegaron los primeros italianos a Oberá, Misiones, um final do S. XIX.
La fábrica de pastas Ancient Recipes existe na avenida Tucumán de la ciudad de Oberá desde 2011.
Mas a participación de esa familia na gastronomia italiana vem desde mucho antes. Vilelma Forni, su dueña y cocinera principal, quiso honrar los conocimientos que heredó de sus antepasados ​​e la memoria de su sangre colocando uma massa local de artesanía hecha.

Son sangre de la Emilia Romagna, Vilelma, su marido Edgardo e Ana María, su hermana, trabajan con todo esmero y dedicación para preparar las clásicas recetas italianas como, por ejemplo, ravioles, panzotis, cappeletti, tortellini, lasanha ou simplesmente tagliatelle, también dumplings, y sorrentinos, fusão argentina. Todo se puede acompañar com molho de carne e filé.
Las massas elaboradas por las manos de las hermanas Fornos cuentan siempre com a receita tradicional da cocina italiana, productos afrescos e ningún conservante. Además de llevar la dedicación que heredaron de
os ensinamentos culinários de seu pai.

Hoy en día, Vilelma e sua fábrica são referentes à massa e à Italianidad viva em Oberá. Su comida tener el sabor que todos quieren volver a sentir, sobre todo los domingos, que se debate entre pasta y
assado. Muchas veces, gana la pasta y, de fondo, se escucha una tarantela!