Em 2010 Armando Roperti recebeu o reconhecimento da administração municipal e do Pro Loco de Conflenti como um dos pioneiros na valorização dos produtos típicos locais através da arte de cozinhar, tornando-se embaixador do conflito nas principais revistas de culinária italiana.
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A quinta Le Muraglie abriu as suas portas em 1966. Aquela desenhada por Armando Roperti era uma pequena trattoria e osteria, bem como uma loja de comida. Junto com seus avós paternos, ele foi o pioneiro de uma proposta completamente nova nesta área da Calábria: o catering. A posição na estrada provincial que conduzia a Catanzaro era, sem dúvida, favorecida: a única artéria que ligava os pequenos municípios internos à capital calabresa. Mas Armando e sua esposa Matilde dedicaram pouco tempo ao início, pois residiam na Suíça. A taverna se misturou e os dois voltaram definitivamente em '72. Reuniram neste restaurante familiar os conhecimentos e as competências adquiridos ao longo de anos e anos de trabalho em hotéis e restaurantes da conceituada estância turística de Zermatt.
Em 91 o restaurante, gerido pela D. Matilde, passou a vigorar como quinta e, como tal, continuou a ser abastecido com legumes e vinhos produzidos nas suas próprias terras. E também as carnes eram cultivadas em casa e em fazendas locais. Além disso, eram consumidos muito frescos, pois, por não haver geladeiras, o abate ocorria em poucas quantidades de cada vez. Em 2011 foi constituída a Empresa Agrícola Cristina Butera, que se dedica ao cultivo de três hectares de vinhas. Em 2019 faleceu o arquiteto e o pivô de tudo isso. Mas sua esposa, filhos e nora continuam a realizar o trabalho de Armando com honra e paixão.
Com o passar dos anos, cresceu em tamanho, qualidade e, acima de tudo, em reputação. Existem muitos compromissos que ele recebeu. Em 1995, foi incluído pela primeira vez em Osterie d'Italia, subsidiária do mangiarbere de estilo italiano publicado pela Slow Food. Em 2010 Armando Roperti recebeu o reconhecimento da administração municipal e do Pro Loco de Conflenti como um dos pioneiros na valorização dos produtos típicos locais através da arte de cozinhar, tornando-se embaixador do conflito nas principais revistas de culinária italiana. Em 2016 recebeu o certificado de excelência do Tripadvisor. Em 2017, um duplo reconhecimento.

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A fazenda Le Muraglie é relatada em Autostrada del Mediterraneo: guia para viajar com gosto e em Calábria: guia dos sabores e prazeres da Região ambos publicados por la Repubblica e ambos em busca das excelências calabresas. Este último também o propõe novamente na edição de 2019. No mesmo ano o encontramos em Guia de restaurantes na Calábria, de Ottavio Cavalcanti e Gianfranco Manfredi, publicado pela Rubbettino. E em Trattorias da Itália entre os 1500 lugares onde você pode comer conforme indicado pelo Italian Touring Club. Este ano, então, a grande volta nas páginas da trigésima edição da Osteria da Itália, do Slow Food. Todas estas revistas conceituadas ficaram fascinadas e encantadas com a comida tradicional, genuína e caseira. Os pratos bem apresentados, os petiscos ricos e caseiros, que envolvem e transportam para o mais puro calabreso. Os primeiros pratos feitos à mão, os sabores da floresta outonal e as carnes grelhadas dos agricultores locais. Para concluir com um floreio: doces tradicionais confusos. Estas são as mesmas razões pelas quais o recomendamos.