Cozinha italiana em todo o mundo
Existe um setor que para nós, italianos é sinônimo de garantia, segurança e qualidade. Estamos falando do setor Comida e vinho.
A Itália é considerada por muitos como o lar da boa comida. Pratos e pratos que conseguem combinar sabores intensos com os benefícios de ingredientes saudáveis e de qualidade, disponíveis apenas na nossa Península.
A famosa dieta mediterrânea encontra sua expressão máxima na Itália. Não é por acaso que todos são considerados lares de boa comida.
Uma cozinha para dar a conhecer
Porém, nem todo mundo tem a sorte e o prazer de vir para a Itália. Enquanto para um monumento é possível captar, pelo menos em parte, a sua beleza graças a uma coleção de fotos e vídeos online, para a comida a questão é diferente.
Os produtos mais comuns, como pizza, a massa e alguns tipos de vinho conseguem chegar às mesas estrangeiras sem maiores problemas e com bons resultados. Outros pratos dignos de elogio muitas vezes permanecem desconhecidos.
Aí vem a internet e o trabalho árduo dos blogueiros.
Muitos são os sites que oferecem um guia completo para quem deseja aprender sobre a culinária italiana. Páginas da web dedicadas à comida italiana, com notas históricas sobre produtos, receitas e os melhores lugares para degustá-los em todo o mundo.
São centenas, desde os geridos pelas grandes empresas do setor, aos blogs de jovens chefs novatos.
Entre os vários sites onde podemos encontrar um dos mais conhecidos é www.iloveitalianfood.it.
Seu objetivo é dar a conhecer o Comida feita na Itália em todo o mundo. Colocar produtores, chefs e restaurateurs grandes e pequenos em contacto com outras realidades, para criar uma rede de mercado entre os vários países.
O site apresenta pratos e produtos típicos nem sempre conhecidos, com descrição detalhada e algumas notas históricas. Seções dedicadas às receitas de inúmeros pratos italianos. Mas também notícias sobre culinária, chefs de todo o mundo e outras curiosidades.
I Love Italian Food também é um projeto itinerante. Envolve inúmeros chefs das principais cidades do mundo, organizando eventos e reuniões para divulgar a excelência dos pratos Made in Italy.
Sucesso garantido
Os sites e blogs dedicados ao mundo da culinária italiana sempre foram um grande sucesso. Tanto entre as fronteiras nacionais como no resto do mundo.
Além da internet, no entanto, existem outros meios úteis para divulgar nossa tradição culinária. Revistas, programas de TV e eventos de renome internacional dedicados à culinária italiana atraem a atenção de milhões de pessoas a cada ano, permitindo um estímulo contínuo a um setor muito importante para a economia de nosso país.
