A "Bottega del Caffè" de Millesimo, na província de Savona, lança uma curiosa proposta que vai na contramão: café a 70 centavos para quem trouxer xícara, colher e açúcar. A genial ideia tem dois objetivos: baratear o custo do café, que aumentou consideravelmente nos últimos tempos, e diminuir o impacto ambiental de cada xícara. Isto, apesar dos recentes aumentos de preços no mundo da restauração e das polémicas surgidas nos últimos dias relativamente a alguns artigos que aparecem a mais na fatura.
Esses itens "em excesso" no recibo
Não apenas café. Também na Ligúria, há dias, o item “partilha de pires” gerou muita discussão, ao custo de 2 euros, relativo à adição de um pires vazio, utilizado por uma mulher para deixar a filha provar o trofie. E como esquecer o suplemento necessário para uma torrada cortada em dois no bar Pace de Gera Lario, na província de Como?
A iniciativa do café a preço reduzido começa na segunda-feira
A ideia dos donos da "Bottega il Caffè" nasceu por diversão. A família Venturino, formada por Hélio, a esposa dele Marina e sua filha Valentina comentou a recente polêmica decorrente dos acréscimos nas receitas, quando a lâmpada acendeu para Elio. Por que não fazer exatamente o oposto? De facto, durante alguns meses, devido ao aumento das matérias-primas, também eles foram obrigados a aumentar o preço de uma chávena de café para 1,20 euros.
“Com esse truque – declarou Valentina – nos equilibramos. Além disso, ao fazê-lo, também apoiamos o meio ambiente porque o consumo de eletricidade e detergente é reduzido”. A iniciativa arranca na segunda-feira, dia 14 de agosto, e foi recebida com surpresa e curiosidade pelos residentes e turistas presentes em Millesimo. Esta, que poderá vir a ser uma nova forma de consumir café, é na verdade uma prática já difundida em muitas cidades do Norte da Europa.
