Borgotaro é considerada a capital do Alta Val Taro. Localizada na província de Parma, naEmilia Romagna, o comum, também conhecido como Borgo Val di Taro, faz parte de um ambiente natural muito interessante. Famosa também a nível cultural e gastronómico, a vila goza de uma posição geográfica particular. Seu território abrange quase três regiões: Emilia, Toscana e Liguria, cujas fronteiras se estendem ao longo das cordilheiras que delimitam o vale. Durante a Segunda Guerra Mundial foi palco de inúmeros episódios relacionados com a Guerra de Resistência. Em 1985, a bandeira do município de Borgo Val di Taro foi condecorada com a Medalha de Ouro por bravura militar.
Turris Antigas
Antes de se chamar Borgotaro, a cidade se chamava Turris, que era uma criação militar bizantina localizada em um local diferente do atual. Mais tarde tornou-se Borgo Torresana. Das antigas Turris ainda existem importantes sinais visíveis no urbanismo e na arquitetura do território. Um exemplo disso é a igreja românica de San Cristoforo in San Pietro. Em 1226, a primeira pedra da igreja de Sant'Antonino foi colocada em Borgotaro. À sua volta ergueu-se o que é hoje a zona habitada.
o castelo
A parte central de Borgotaro é caracterizada pelos restos de um antigo castelo, bem como por igrejas românicas e edifícios históricos. Entre estes últimos, contam-se Palácio Tardiani, que era a sede do antigo hospital antigo, e Palácio Boveri, onde, em 1714, residia a Rainha de Espanha Elizabeth Farnese. Hoje, restam apenas alguns vestígios do antigo castelo, representado por uma parte das muralhas. Estes são concomitantes com o oratório da igreja de Sant'Antonino e com a retaguarda Museu das Muralhas. Das torres originalmente construídas ao seu redor, apenas uma foi desenterrada há alguns anos.
As igrejas de Sant'Antonino e San Domenico
Um dos lugares de culto mais bonitos de Borgotaro é a igreja de Sant'Antonino, em forma de cruz latina. Originalmente com três naves, foi reconstruída em 1500 e consagrada muito mais tarde, em 1667. Conserva obras de grande valor artístico. Exemplos são: o órgão, um Serassi do século XIII; uma tela da segunda metade do século XVII, representando a Anunciação; um crucifixo de madeira feito entre os séculos XVII e XVIII.
Outra igreja a visitar é a dedicada a San Domenico, datada do século XV, juntamente com o convento adjacente. Com três naves de pedra e arcos góticos, foi restaurado em 1674 e antes da Segunda Guerra Mundial. No seu interior, entre as obras mais valiosas, pode admirar uma estátua de madeira esculpida e dourada do Madonna do Rosário (século XVI), e a tela do "Massacre dos Inocentes", atribuído a uma oficina genovesa.
A Festa do Cogumelo
Borgotaro também é famosa pelos cogumelos. Em particular, o porcino, que leva a Marca IGP, é o protagonista indiscutível da gastronomia local. O porcino, no período do outono, atrai muitos turistas que vêm aqui para participar dos muitos eventos organizados para promover este delicioso produto. O evento mais esperado é o Festival do Cogumelo, que acontece anualmente no terceiro e quarto fim de semana de setembro. Entre as especialidades culinárias destaca-se também a torta de ervas, uma típica torta salgada com ervas.
Alta qualidade de vida
Borgotaro também é muito popular na primavera e no verão devido às belezas naturalistas de que desfruta. Devido a esta, o município obteve a certificação ambiental ISO 14001 e entrou no circuito Cittàslow, que une todas as pequenas cidades onde a qualidade de vida é ótima. Por todas estas características peculiares, aliadas à cultura e à história, esta vila merece certamente ser visitada.
(Foto: site do município de Borgotaro; feira de cogumelos de Borgotaro; páginas do Facebook do município de Borgo Val di Taro)
