"Gelateria Cesare" líder em sorvetes a Reggio Calabria, cidade onde está sediada há cem anos, mostra-se como uma pérola rara no Mediterrâneo. A cidade, caracterizada por um clima mediterrâneo muito ameno, tanto que no verão pode desfrutar da brisa marítima que vem de norte e com ela muitos visitantes e turistas ávidos por mergulharem numa dimensão de férias também para saborear guloseimas.
Reggio Calabria vive essencialmente do turismo, não só no verão, mas também culturalmente, visto que existe um dos mais importantes museus arqueológicos, sendo também uma das cidades mais antigas da Europa, em parte greco-bizantina, depois romana, chegando aos nossos dias de destruição e renascimento após terremotos que nunca o dobraram. A cidade calabresa também é cobiçada pelos amantes da boa comida, a genuína, tradicional, feita de sabores intensos de frutas beijadas pelo sol, entre as quais hoje se destaca a arte fria, a gelato na verdade, um deleite muito fresco, doce, cobiçado e ganancioso a cada verão. A capital da Calábria é líder neste campo, uma vez que "Gambero Rosso“Acaba de atribuir dois cones à sorveteria mais famosa da cidade, o que lhe confere o título de melhor sorveteria da Itália. Trata-se da histórica “Sorveteria Cesare”, reitora da cidade que hoje cravou no peito a medalha mais cobiçada, com uma produção tão requintada e rica que pode ser exibida com orgulho até a nível internacional. A sorveteria Cesare existe há quatro gerações e vem preparando há muitos anos o emblema do pecado da gula, no qual permanecer sem muitos sentimentos de culpa, pois representa aquele prazer tipicamente estival, mas não só isso, aquele doce abraço que mais cedo ou mais tarde 'todos eles se curvam!
Um pouco de história
O quiosque centenário "Sorveteria Cesare ", isso é um pedaço da história da cidade. O atual proprietário é David De Stefano, que orgulhosamente administra uma empresa fundada em 1918, quando o quiosque se chamava Bar Aquila e possuía frisos de águia e vigas de lictor típicos do período fascista. Naquela época o restaurante só servia café e refrigerantes, enquanto o gelato chegou apenas em 1940, quando a família De Stefano, assumindo o negócio, transformou-o em um laboratório de gelato artesanal com foco na qualidade dos produtos locais; Princípio nunca traído que sempre foi um ponto de honra para as gerações que se seguiram até hoje.
Sorveteria Cesare hoje
O atual proprietário é David De Stefano, que orgulhosamente administra uma empresa fundada em 1918, quando o quiosque se chamava Bar Aquila e possuía frisos de águia e vigas de lictor típicos do período fascista. Naquela época o local servia apenas café e refrigerantes, enquanto o sorvete só chegava em 1940, quando a família De Stefano, assumindo o negócio, o transformou em um laboratório de sorvetes artesanais com foco na qualidade dos produtos locais; Princípio nunca traído que sempre foi um ponto de honra para as gerações que se seguiram até hoje. Refresco da onda de calor, um simples lanche, ou um substituto do almoço, o sorvete continua sendo uma iguaria indispensável.
Aquele pequeno quiosque verde inicial, apesar de estar ali há um século, já percorreu um longo caminho, e o fez com investigação, o desejo de melhorar o produto ao máximo, que com o tempo fez fama e satisfação entre consumidores regulares. Assim nasceram os primeiros sabores variados, novas delícias em cubas à escolha, e hoje a sorveteria Cesare produz um sorvete de altíssima qualidade com ingredientes nobres como leite, avelãs piemontesas IGP, pistache Bronte, amêndoas Avola, cacau de Gana , baunilha de Madagascar, morangos Senga Sengana e muito mais.
Após o prêmio Gambero Rosso que deu duas casquinhas, decretando o sorvete do Família De Stefano como a melhor da Itália, também a cidade de Reggio Calabria em 4 de setembro, premiará a conhecida sorveteria com o "Prêmio Simpatia da Calábria" pelos seus 100 anos de atividade. O lema na boca de todos é “Cesare estava lá e Cesare está lá. Por 100 anos. E outras novidades são aguardadas!
