Sim, o Sorvete Callipo será vendido na Austrália. Esta é a enésima vitória merecida do Made in Italy e, em particular, da excelência gastronômica italiana no mundo. Depois deJefferson amargo, outro produto da Calábria será vendido no exterior. Os australianos poderão comprar e saborear sorvetes da família Callipo, que há muito se dedica ao atum e à sobremesa.
O Callipo
Pippo e Giacinto Callipo, pai e filho respectivamente, trabalham incansavelmente para dar continuidade à marca da família. Pippo (Filippo) representa a quarta geração da família. A empresa foi fundada por Giacinto Callipo em 14 de janeiro de 1913 e foi um dos primeiros na Itália para enlatar o premiado atum do Mediterrâneo. A fábrica estava inicialmente localizada em Pizzo (VV), uma cidade famosa por suas armadilhas de atum. O mais antigo, chamado "la Grande", data de 1457. A sede social ainda está localizada aqui, enquanto a operacional foi transferida para Maierato em 1988. Pippo começou a trabalhar ao lado de seu pai em 1972 e tornou-se diretor em 1981. precisa trinta anos de grande progresso da Empresa, composta por investimentos e diversificação da produção.
Os mesmos princípios de geração em geração
As empresas familiares sempre têm uma tradição, transmitida de pai para filho. Os princípios da marca calabresa são os mesmos há mais de cem anos:atenção à qualidade e a decisão de não mude a empresa. Os produtos Callipo são, portanto, Excelência 100% calabresa. Os ingredientes são cuidadosamente escolhidos, vêm da produção local e são totalmente naturais. o sucesso da empresa Callipo certamente é devido a esses princípios, além do paixão e previsão de membros da família.
Investimentos em esporte e turismo local
Pippo Callipo é muito apegado ao seu território e aos jovens calabreses. Em 1993 ele fundou a equipe masculina de vôlei, la voleibol Atum Callipo, que em 10 anos sobe no ranking e conquista a Série A. Pippo não só financia o time, mas é seu presidente. O entusiasmo e o sucesso dos atletas se devem ao seu papel de motivador. Para incentivar o turismo local, a família Callipo construiu também o Popolia Country Resort, um centro hoteleiro que se estende por 140 hectares de área montanhosa e com uma vista espetacular para o Golfo de Sant'Eufemia. Por seu compromisso social, a família Callipo recebeu diversos prêmios.
O grupo Callipo
Com a Pippo a empresa cresce em faturamento e enfrenta o mercado estrangeiro. Sobretudo graças à criação do Grupo Callipo, do qual Pippo é presidente. Uma escolha ponderada para diversificar a produção e aumentar a competitividade em solo nacional e internacional. O grupo inclui 6 empresas e 300 funcionários e é uma das empresas mais importantes da Itália. Mesmo em tempos de crise, a rotatividade da empresa cresceu, dando oportunidade de contratação de novos trabalhadores e resgatar os jovens calabreses do desemprego e do trabalho mal pago.
Sorvete Callipo
Em 2008 Pippo decide realizar seu sonho e valorizar mais um produto local: o Sorvete Pizzo. O sorvete do grupo é produzido em Pizzo e é feito apenas com ingredientes naturais de alta qualidade: pistache de Bronte, avelã de Piemonte, leite fresco de Castrovillari. Famoso é acima de tudo o trufa de pizzo: um gelado de avelã com coração de chocolate preto moldado na palma da mão e coberto com uma pitada de cacau e açúcar. Uma iguaria que agora também pode ser saboreada na Austrália.
Em 2013 a família comemorou o primeiro centenário da empresa. Um marco importante para a Calábria, mas também para a Itália. Para a ocasião, Giorgio Napolitano entregou à família Callipo uma placa comemorativa para expressar o seu apreço pelo empenho e pela preciosa tradição empresarial.
