Rosaria Marsico é calabresa, natural de Grimaldi (Cosenza), que emigrou para Mainz (ou Mainz), cidade no oeste da Alemanha, onde vive há quarenta anos. Aqui, em 1989, ele abriu uma loja para produtos típicos Italianos, onde não faltam as iguarias de sua terra. Entre carnes curadas, queijos, vinhos e azeites, a Rosaria sente-se em casa todos os dias. Essa "casa" que continua a carregar no coração, como uma memória que ainda lhe é muito cara.
Rosaria Marsico e sua família, uma longa história de emigração
Rosaria pertence a uma família de emigrantes. Seu pai, Alberto, é o primeiro a partir para a Alemanha, em 1958. Ele tem 26 anos, mulher e quatro filhos, que inicialmente permanecem em Grimaldi, para acompanhá-lo ao longo dos anos. Rosaria juntou-se ao pai em 1978. Saiu com o marido Pasquale. Depois dos primeiros anos difíceis, a jovem consegue um emprego na fábrica. Mas em 1989, não se sentindo gratificada com o que faz, ela decide cuidar de outra coisa. Ele sonha em abrir uma mercearia, toda italiana, então compra uma casa, mesmo que precise recorrer a um empréstimo. 31 anos se passaram desde então. Hoje Rosaria está satisfeita com o seu trabalho e admite ter encontrado uma parte preciosa da sua Itália na sua loja.
Rosaria Marsico e sua famosa loja em Mainz
Ao longo dos anos, a sua atividade comercial tem proporcionado grande satisfação e certificados de estima por parte de quem aí vai às compras todos os dias. Rosaria sempre sabe ser amável e acima de tudo acolhedora com os seus clientes, que a procuram para comprar especialidades gastronómicas italianas, especialmente as de tradição calabresa. Em Mainz, Rosaria é famosa, tanto que vários radiodifusores locais, intrigados com a sua história e com o sucesso dos seus produtos, sempre frescos e de excelente qualidade, a convidam para o estúdio, dedicando-lhe extensos serviços televisivos. Em sua loja não faltam Especialidades da Calábria ('ndujia, Cebolas Tropea, pimenta). Rosaria fala sobre seu trabalho e o vínculo ainda sólido com sua terra nesta entrevista.
Rosaria, por que você pensou em abrir uma loja italiana?
“Quando cheguei a Mainz, em fevereiro de 1978, sentia muita falta dos nossos produtos alimentícios, que não estavam em lugar nenhum aqui. No entanto, a ideia de abrir uma loja não surgiu de imediato. Trabalhei quase 12 anos na fábrica. Então, senti a necessidade de fazer algo diferente. Inicialmente, pensei em uma trattoria italiana, a ser administrada junto com meus irmãos. Mas quando soube que o lugar que hoje abriga minha loja estava à venda, não tive dúvidas. Meu futuro estava lá ».
Quanto tempo você passa na loja?
«Eu passo os meus dias lá. A loja está aberta das 9.30h18.30 às 9h19.30, mas às XNUMX já estou aqui e saio por volta das XNUMXhXNUMX. É a minha segunda casa ».
Quais produtos vendem mais?
«Vendo principalmente a carne fatiada. Os alemães têm o hábito de comprá-lo, todos os dias, em pequenas quantidades. Mortadela, il Presunto de parma, carnes curadas, mas também se vendem bem os lacticínios: muçarela e burrata de búfala, stracciatella, ricota da Campânia e ovelhas sicilianas ».
De quem você compra seus produtos?
«Os produtos, todos estritamente italianos, Eu os compro de atacadistas. São onze que me fornecem os produtos, apenas de excelente qualidade. Conheço alguns deles há 30 anos, mas quando um novo atacadista vem me oferecer algo diferente, não me contenho. Submeto as novidades aos clientes, com degustações. Se gostarem, eu aprovo. "
Quem são seus clientes?
«A minha loja fica na periferia, portanto os meus clientes não são de passagem, mas habituais,“ stammkunden ”, como se costuma dizer aqui. Eles fazem compras há anos, eu vi muitos crescerem. É uma clientela fiel ».
O que você sente falta do seu país?
«Eu sinto falta de tudo. Em particular, o calor e as boas-vindas do meu povo. Eu venho de uma pequena cidade no Calabria, Tenho muita saudade do ambiente típico desses lugares, onde todos nos conhecemos e nos ajudamos. Felizmente, na minha loja, você pode respirar um pouco da Itália. Deixei a minha terra natal aos 18 anos e, apesar de ter construído o meu futuro aqui, uma parte do meu coração está e sempre estará ligada à Itália ”.
(Foto Rosária Marsico)
