Quantas vezes imaginamos poder viver por dentro casas dos hobbits do filme "O Senhor dos Anéis" ou dos gnomos de muitos contos de fadas que nos foram contados quando crianças. Casas e paisagens encontradas em países distantes como Irlanda ou Nova Zelândia. Mas você sabia que até na Itália existem casas assim? Uma vez habitada e usada para um propósito muito específico. Hoje o destino desse turismo naturalista é descobrir lugares encantados onde o tempo parece ter parado. Na província de Potenza, em Basilicata, existe a vila de três mil habitantes chamada Pietragalla. Conhecido por todos pelo seu "Parco dei palmenti". Recentemente, também a FAI, o Fundo Italiano para o Meio Ambiente tem promovido sua proteção para elegê-la "lugar do coração".
Para que servia o Parco dei palmenti?
As mós de Pietragalla, cerca de 200 casas, representam um símbolo da civilização camponesa. Edifícios que datam dos séculos XVIII e XIX, embora existam aqueles que os datam já no século XIV. Eles já foram usados para a produção de vinho, de acordo com antigas tradições ainda hoje conhecidas. Com o tempo, este parque foi recuperado e tornado acessível graças ao trabalho de voluntários e guias turísticos locais. Apesar de não ser um local muito grande, é aconselhável visitá-lo com um guia que poderá explicar todos os segredos deste local.
As visitas às pedras de moinho
E, de fato, os palmenti podem ser visitados para aprender sobre antigos testemunhos de tradições vinícolas e conhecimento a ser protegido e transmitido às novas gerações. Entre engenhosidade e arte, as casas de pedra de Pietragalla são símbolos concretos da arquitetura local. Feito de elementos pobres, mas que são preservados ao longo do tempo. Além disso, de acordo com estudos recentes seriam cavernas de tufo, subterrâneas. Areia teria sido usada para o gesso, enquanto pedras de rio foram usadas para o exterior. E o nome deste site parece ter se originado do latim “palmentum”. Na verdade, este termo indica o processo de esmagamento e batimento das uvas e, em seguida, o ato de prensar e armazenar o vinho..
No interior destas estruturas existem tanques escavados na rocha, para a fermentação das uvas e para a prensagem. Então, as uvas, uma vez colhidas dai vinhas na área, foi carregado nas pedras de moinho. Aqui, foi despejado na banheira e prensado com os pés descalços. O mosto então fluiu para o tanque abaixo. No telhado uma abertura, usada para "ventilar" o dióxido de carbono gerado pela fermentação. O longo processo de fabricação terminou após cerca de 20 dias. E assim o vinho foi depositado em barricas de madeira e armazenado em caves características denominadas “rutt”.
O que você pode visitar em Pietragalla?
Não apenas o parque dos palmenti, no entanto. Nesta cidade Lucaniana você pode visitar o Palazzo Ducale, admire a paisagem entre pontes, arcos, escadas e janelas pontiagudas. E de acordo com a rica tradição vinícola do lugar, você pode visitar as inúmeras vinícolas locais. Mais visitas a igrejas, como San Nicola, Madonna delle Grazie, Sant'Antonio e San Cataldo. Finalmente, um museu especial cuida da civilização camponesa.
Um ambiente cheio de charme, portanto, este parque, uma paisagem fantástica que se outrora foi pensada para produzir um excelente vinho, hoje está por descobrir.
Fonte da imagem apresentada: I palmenti de Basilicata Turistica está licenciado sob CC BY-NC-ND 2.0
