A aldeia de Fara San Martino está imersa na vegetação do Parque Nacional Majella. Um lugar magnífico no coração de Abruzzo, na província de Chieti. Como não fazer disso uma parada e, ao mesmo tempo, seu próprio acampamento base para excursões espetaculares nos arredores cênicos.
É também um destino ideal para gourmands. Não por acaso Fara San Martino é a capital da massa. A vila é assim chamada porque existem algumas das fábricas de massas mais importantes da Itália, de De Cecco a Cocco, até Delverde. As delícias não param por aí. Há muitos produtos típicos para provar, que listaremos mais adiante.
História da Fara San Martino
As origens da aldeia de Fara San Martino remontam à Idade Média. A prova é dada pela Igreja de San Pietro e a de San Martino, anexa a um mosteiro beneditino que deu lugar à cidade de Fara, ou Farah.
Um termo que tem suas raízes no mundo lombardo. Vem do germânico Fahren, ou deslocamento. San Martino, em vez disso, deriva da abadia construída em homenagem ao santo, bispo de Tour. Antes de passar para o controle do Vaticano, a antiga vila foi liderada por monges beneditinos e assim foi até o século XV. Consideravelmente danificado durante a Segunda Guerra Mundial, hoje apresenta seus elementos originais apenas no núcleo mais antigo.
Fara San Martino o que ver
O centro histórico de Fara San Martino é muito rico, começando pela Terra Vecchia e pelo Palazzo Di Cecco. No primeiro caso estamos a falar de uma aldeia muito antiga e no segundo um edifício de grande importância para admirar com espanto, com fiadas de cordas, janelas decoradas e um portal de arco de volta perfeita.
Existem várias igrejas para parar, desde San Remigio, que remonta ao século XIII, à Igreja da Annunziata, construída durante o século XVI, até a Igreja de Santa Maria delle Grazie e a da Madonna del Suffragio , que remonta ao século XVIII. Na Piazza Municipio está o Museu Educacional, que administra o centro de visitantes do Parque Nacional Majella. O território está cheio de lugares para descobrir. Um lugar ideal para os entusiastas de caminhadas. Por exemplo, você pode visitar as cavernas cársticas, como a famosa Grotta del Perschio. A lista se estende com Grotta Porca degli Angeli, Grotta dei Diavoli e Grotta de li Trazzir. Ao longo do caminho, você também chegará às nascentes do rio Verde, bem como às Gargantas de San Martino, que abriga as ruínas da abadia.
Pratos típicos de Fara San Martino
Absolutamente para ser degustado em Fara San Martino é a massa. Você não pode fazer o contrário em um lugar que é conhecido como a capital das massas. Para além desta paragem obrigatória, há outras iguarias a degustar:
- ragu de cordeiro
- Tarallucci cozido
- Aves recheadas (Abruzzo tarallucci com geleia de uva)
- Macaroons
- Mostaccioli (biscoitos com interior macio e cobertura de chocolate)
