A cerimónia de entrega de prémios do conceituado concurso "Energie per Roma 2024" teve lugar na Sala della Protomoteca do Campidoglio de Roma. O evento, organizado pelo Centro Europeu de Estudos Culturais, celebrou a excelência e a dedicação de numerosos talentos de Roma que se destacaram em 2023. Mais de 80 cidadãos romanos receberam prémios pelas suas contribuições nos setores artístico-cultural, social, empresarial e voluntariado. Entre os jurados presentes, estavam o Prof. Fabio Pompei, presidente do júri, Alessandro Alongi, Vereador do XII Município, e Diana Stefani, Presidente da A.P.A.S. e embaixador do Telefono Rosa. O HON. Mariano Angelucci, Conselheiro da Assembleia Capitolina, deu as boas-vindas aos convidados, sublinhando a importância de premiar aqueles que contribuem ativamente para o crescimento e o bem-estar de Roma.
Fausto Soldini: empresário de sucesso na indústria da restauração maltesa
Entre os vencedores destaca-se Fausto Soldini, um conhecido empresário de restauração que opera com sucesso em Malta há dez anos. É conhecido pela autenticidade na gastronomia e também pela simpatia e ironia. Originário de Roma, Soldini iniciou sua carreira empreendedora na capital italiana. Sua paixão pela culinária e o desejo de explorar novos horizontes eles o levaram para Malta, onde lançou seu primeiro restaurante há dez anos. Ao longo dos anos, Soldini conseguiu transformar a sua iniciativa única num verdadeiro império da restauração. Hoje, com oito restaurantes sob a sua gestão, conseguiu fazer das suas instalações pontos de referência para quem procura uma autêntica experiência gastronómica romana. Além do longo e constante trabalho e do reconhecimento recebido no “Energie per Roma 2024”, a reputação de Soldini é ainda mais consolidada pelo seu novo projeto. Estamos a falar da abertura de um novo restaurante em Chipre. Isto não só alarga o seu horizonte comercial, mas também oferece a oportunidade de promover a cozinha romana noutro contexto.
Fausto Soldini é, portanto, um exemplo de como a paixão, a dedicação, o espírito empreendedor e a empatia com os clientes podem traduzir-se em sucesso tangível e reconhecido. Sua trajetória profissional não só enriqueceu a Panorama gastronômico de Malta, mas também inspirou muitos donos de restaurantes e chefs a perseguir seus sonhos com comprometimento e criatividade.
