Il café é uma das bebidas símbolo de Napoles, graças à torrefação, ao tradicional "Cuccumela”E seu cheiro inconfundível. Na capital napolitana, o café quase nunca é uma bebida para se consumir na hora. E especialmente convivência, sociabilidade e, frequentemente, também solidariedade. Uma tradição ligada ao café, nascida em Nápoles e espalhado ao longo das décadas em toda a Itália e no resto do mundo, é o de "café suspenso" É um costume solidário cuja origem está envolta por várias lendas. O café suspenso é uma prática tão famosa que também inspirou um filme, dirigido pelos diretores Fúlvio Iannucci e Roly Santos e tiro entre Itália, EU e Argentina, um romance do grande autor napolitano Luciano De Crescenzo, acabando sendo mencionado também em um artigo da New York Times em 2014.
Como funciona o café suspenso
Luciano De Crescenzo, em seu "O café suspenso”, Assim descreve este hábito todos napolitanos"Quando um napolitano fica feliz por algum motivo, em vez de pagar por apenas um café, aquele que beberia, ele paga dois, um para si e outro para o freguês que vier depois. É como oferecer café para o resto do mundo" Você não conhece bem a origem do café suspenso. Alguns acham que esse costume derivaria das discussões que surgiram no bar entre amigos ao pagar pelo café para o grupo. Muitas vezes, na verdade, estes acabavam pagar por um café não selecionado. Então, ao invés de pedir devolução, ficou esse café já pago ”pendente"Para o próximo cliente. Outros pensam que nasceu durante o II Guerra Mundial, como um gesto de solidariedade, para aqueles que não podiam pagar nem mesmo um café naqueles tempos difíceis.
Café suspenso é um ato de generosidade, especialmente para os mais necessitados. Essa prática, no entanto, não se limitava apenas à xícara de café oferta. De facto, várias iniciativas têm surgido neste caminho, como a recente “Café suspenso para pesquisa"Do Torrefação esse di Bologna, dedicado ao projeto "Rosa é bom"Do Fundação Umberto Veronesi, contra tumores femininos. Nos últimos anos restaurantes e empresas de entrega de alimentos eles criaram o "Placa suspensa”, Para doar uma refeição aos mais pobres. Por fim, iniciativas como o "poesia suspensa"Ou o"livro suspenso”, Que permitem que você compartilhe cultura com estranhos. Nápoles lançou uma tradição maravilhosa que se espalhou pelo mundo ao longo dos anos, com várias declinações, sem nunca perder de vista o objetivo principal: o solidariedade. Esta é certamente uma prática (entre muitas outras) da qual os napolitanos podem se orgulhar.
