Ilhas Canárias? O caribenho? Praias havaianas ou o charme selvagem da Austrália? Não, nada disso. A região mais bonita do mundo é a Puglia.
Dizer que não é um grupo de nacionalistas ávidos por denegrir as belezas estrangeiras, mas o Geografia nacional que apontou para o salto da bota Destino de viagem com a melhor relação custo-benefício do mundo. Resumindo, um respeitável reconhecimento que faz da Apúlia um verdadeiro símbolo de excelência local.
Uma surpresa?
Todos nós conhecemos as belezas de Apúlia, mas talvez ninguém esperasse tal reconhecimento. Mérito de Nacional Geográfico que conseguiu desenterrar méritos que talvez nós, italianos, considerássemos óbvios.
O instituto científico vislumbrou na região, aliás, as qualidades adequadas para projetar a Apúlia no topo dos desejos de cada viajante. Isso graças a uma combinação perfeita de todos os elementos envolvidos: belezas naturais, história, qualidade das estruturas e ritmos de vida. Uma harmonia quase perfeita capaz de fazer das terras da Apúlia o lugar perfeito para visitar e experimentar a qualquer momento. De acordo com a National Geographic, Puglia pode se orgulhar do melhor do sul da Itália e é capaz de explorá-lo melhor do que qualquer outra pessoa.
Sua história milenar sempre viu a influência de numerosos povos antigos como os gregos, romanos, bizantinos, normandos e aragoneses, apenas para citar alguns. A evidência de sua passagem ainda é claramente visível, como mostrado pelos inúmeros locais e centros históricos, como Otranto, Gallipoli e Brindisi passando pelos fascinantes (e misteriosos) trulli de Alberobello. Uma história que começou há muito tempo, mas nunca parou de se desenvolver, deixando nossa geração com uma bagagem histórica e artística de valor absoluto.
Entre arte e natureza
Se as belezas históricas podem deixá-lo sem palavras, as naturais também o são. Basta fazer um passeio em Salento para se surpreender com as belezas da Mãe Natureza: das praias de Marina di Pescoluse, apelidadas de Maldivas de Salento, até as falésias da Torre dell'Orso. E se você adora piqueniques, o Gargano (zona norte da Puglia) oferece uma das reservas naturais mais ricas e variadas de toda a Península.
E como todas as regiões da Itália, a arte verdadeira e absoluta ganha forma na cozinha! A influência das várias culturas que se seguiram deram vida a uma das melhores cozinhas que existem hoje. A cozinha apuliana caracteriza-se sobretudo pela combinação certa de produtos terrestres e marinhos, realçando os sabores dos produtos de base, sem nunca os alterar com condimentos fortes. Assim nascem iguarias como o ciceri e o tria (massa frita e grão de bico), o polvo alla pignata, a clássica orecchiette e tops de nabo ou marmelo, uma compota de marmelo típica do Salento. Também muito rica é a seleção de produtos lácteos como a ricota de ovelha, stracciatella, pecorino ou caciocavallo, a variedade de frutas e vegetais e, claro, a seleção de vinhos liderada por Primitivo di Manduria e blackamaro, Vinho do Salento que deu nome ao grupo musical apuliano com o mesmo nome.
Uma terra para descobrir
Não apenas a National Geographic, mas também o Lonely Planet valorizam as qualidades de Puglia. Cadê? Em um artigo publicado no New York Post em 2013, intitulado Região mágica da Puglia da Itália. No entanto, ao navegar na Web, não é difícil encontrar artigos e histórias sobre a beleza de Apúlia, descobrindo assim a grande admiração estrangeira (e porque não, uma pitada de inveja) por uma terra que talvez nós, italianos, consideremos natural demais.
