Sutrio é sem dúvida uma das aldeias mais sugestivas da Itália. Para visitá-lo você precisa ir a Friuli Venezia Giulia. Além do impacto ambiental que este local causa nos turistas, o que o torna famoso é a grande habilidade de seus artesãos. Uma tradição que tem suas raízes em um passado já distante. O trabalho em madeira e a escultura são uma virtude desta cidade. É possível encontrar lojas típicas que vendem todo o tipo de criações em madeira nas ruas típicas do centro histórico. Tudo isso flui para o evento do ano: Magia da madeira. Um talento local tão conhecido e apreciado que levou a Cidade do Vaticano a solicitar um tratamento especial. No entanto, falaremos sobre isso mais tarde.
O que ver em Sutrio
Além das oficinas dos artesãos, que merecem mais do que um simples passeio, mas uma verdadeira exploração, aqui está o que ver em Sutrio. Nós poderíamos começar de Presépio de Teno. Uma obra fascinante, inteiramente entalhada à mão em madeira. As figuras em tamanho real conseguem se integrar perfeitamente à paisagem. O nome deriva do apelido do artesão responsável por esta magnificência. Seu nome era Gaudenzio Straulino, para todo o Teno. Desaparecido em 1988, ele trabalhou nessas esculturas por mais de 30 anos.
Levantando a cabeça durante os passeios, você poderá admirar a típica arquitetura local, com edifícios caracterizados por pátios e arcos ou janelas cheias de gerânios. Como ignorar o casas dos "cramars", isto é, os vendedores de tecidos e especiarias que cruzaram as fronteiras da Carnia para comercializar seus produtos no exterior. Ainda hoje é possível reconhecer as suas casas, desde o momento em que ostentam a cruz de Mercúrio, símbolo do comércio, gravada na pedra angular do portal de entrada.
Sutrio e o presépio no Vaticano
Todos os anos, no final do verão, o evento conhecido como a Magia da Madeira começa em Sutrio. Nem é preciso dizer que todas as habilidades dos artesãos locais são aprimoradas de todas as maneiras possíveis. Habilidade a ponto de obrigar a Cidade do Vaticano a solicitar a construção do presépio na Praça de São Pedro no Natal de 2022.
A cada ano, na verdade, um presépio em tamanho natural é montado aqui, encomendado a cada ano a um cliente diferente. 2022 será o ano do Sutrio e por isso os artesãos já começaram os trabalhos. Por isso, pensamos em uma edição especial do Magia del Legno para celebrar este acontecimento histórico.
O que comer
Além das belezas artesanais, Sutrio, como todas as aldeias italianas, também oferece aos seus turistas uma grande quantidade de iguarias típicas. Impossível não se arriscar num tour pelas típicas tabernas de cozinha carnada do local.
Aqui, a tradição domina da maneira mais absoluta. Os pratos a não perder, genuínos e naturais, são à base de carne, cogumelos, polenta e charcutaria. Tudo acompanhado de um bom vinho local. Aqui estão alguns pratos típicos:
- cjarsons: uma espécie de agnolotti com recheio composto por vários ingredientes
- Frico: queijo cozido, outrora doce e hoje principalmente salgado, proposto em muitas variedades
- Toc 'em trança: aperitivo feito com polenta e um molho feito com fondue de queijo e borra (manteiga derretida com farinha de milho torrada)
