Quem deseja explorar as magníficas aldeias italianas não pode excluir Fornelli da sua lista. Está localizada em Molise, na província de Isernia, também conhecida como a cidade das sete torres. Aqui é possível admirar uma das muralhas medievais mais bem conservadas de toda a região. Há também espaço para um plano urbanístico excelentemente desenvolvido, que segue o original.
É fácil organizar uma visita ao centro histórico, tendo em conta que existem três perfis urbanos interligados. As duas primeiras são as mais antigas e incluem a Igreja Matriz, o Paço e as sete torres. A terceira, de origem mais moderna, estende-se ao vale. A vila histórica oferece um cenário paisagístico esplêndido, com oliveiras ao redor. Aqui produzimos um azeite frutado de excelente qualidade, um dos mais populares no Molise.
Fogões de história
Fornelli está localizado perto da fronteira com o Lácio, 530 metros acima do nível do mar. Inserido na lista das mais belas aldeias de Itália, contempla-as a todas do cimo da colina sobre a qual repousa. Em torno de campos cultivados, bosques e valas. Também tem a marca Oil City, dada a excelência do azeite produzido na zona rural envolvente.
O nome pode derivar de um forno para a produção de tijolos cozidos. Isso parece ter sido nos tempos antigos a serviço da abadia de San Vincenzo. A primeira vez que a vila é mencionada em alguns documentos é em 891. Segundo alguns, foi construído no século IX.
Originalmente parece ter estado perto do rio Vandra, tomando o seu nome. Não se sabe por que mudou sua localização e nome. Era um baronato com um moinho e um lagar de azeite. Ao longo dos séculos, passou sob muitos senhores feudais. De 1433 a 1525 existiu a família Pandone e em 1656 teve que sofrer a peste. Ele também sofreu danos de vários terremotos. Mais recente em 1984.
Fogões o que ver
A vila de Fornelli é rica em elementos arquitetônicos de grande importância, a começar pela Igreja de San Michele Arcangelo, consagrada em 1746. Para admirar sua torre sineira de 1738 e as três pinturas do século XVIII, além de uma estátua de San Michele . Passear por esta vila medieval significa deixar-se embalar por uma atmosfera passada. Há antigas casas de pedra por toda parte, entre as quais é possível ver as igreja de San Pietro Martire.
Este último sofreu grandes danos devido ao terremoto da década de 80, mas o portal renascentista e as decorações barrocas do altar ainda estão intactos. Impossível deixar de visitar a Palácio Baronial, bem como nas Portas. Fornelli é muitas vezes referida como a cidade das torres. São sete ao todo, que remontam ao período normando e angevino. Também a ser admirado é o Palácio Baronial, como mencionado. Isso vai traçar a estrutura pré-existente do castelo Longobardo. Ainda são visíveis três portas, a principal, que permitia o acesso à vila, Porta Castello e Porta Nova.
O que comer
O petróleo é o principal produto típico de Fornelli, também conhecida como a cidade do petróleo. Rodeada de oliveiras, produz um azeite muito leve e frutado. Tudo isso é de grande importância para a economia local. No território também existem trufas, assim como em outras áreas do Molise. Finalmente, as leguminosas em perigo de extinção são cultivadas ao longo do Vandra.
Por fim, há um prato para experimentar a qualquer custo. São as tacunell e fasciuel, que é uma massa sem ovos, cortada em quadrados e temperada com alho, feijão e óleo de fritura. Adicione a sciur c coccia, as flores de abobrinha fritas em massa e o r 'suffritt, vísceras ou miudezas de cordeiro fritas com batatas e pimentões. Se ainda estiver com fome, recomendamos o casc 'e ova, fígado de cabrito com ovos e queijo.
Fonte da foto: Gianfranco Vitolo CC BY-SA 2.0
