Verão: 5 receitas rápidas e frescas que os italianos adoram

Com a chegada do verão, a Hábitos à mesa dos italianos mudança, deixando espaço para pratos frescos, leves e rápidos de preparar. Graças à alta temperatura e o desejo de passar mais tempo ao ar livre, neste período preferimos receitas simples, ricas em ingredientes sazonais e capazes de realçar os sabores genuínos da tradição mediterrânea. De saladas de massa a pratos à base de peixe, passando por vegetais frescos e frutas coloridas, a culinária italiana de verão é um triunfo de sabor e leveza.

Os pratos frescos certos para o verão

• Salpicão É uma refeição fria de um prato só, fácil de preparar. Uma receita fácil, adequada para diferentes ocasiões, do almoço no escritório ao jantar com amigos. Você pode adicionar cebolas, alcachofras e batatas à salada, como preferir.

• Prato de bresaola com lascas de parmesão, funcho e maçã verde É um prato frio, fácil e rápido de preparar. Saboroso, saudável e leve para o almoço ou como aperitivo.
• Macarrão com pesto limões É um prato fresco e aromático, perfeito para o verão e excelente para uma massa rápida e fácil. É preparado em casa com limões, manjericão e pinhões. Nesta época, os limões são abundantes e, portanto, também é um prato de baixo custo.
• Fácil, rápido, criativo: é assim que eles são mussarela recheada com vegetais de verão, um aperitivo delicioso perfeito para um aperitivo ou como entrada durante um jantar com amigos.
• Camarões fritos na frigideiraO tempo de cozimento recomendado é de dois minutos de cada lado. Adicione o conhaque e deixe evaporar, mantendo a restrição. Sirva os camarões fritos na frigideira quentes com um punhado de salsa picada. Fácil e saboroso.