O ilha de ustica está localizado a poucos quilômetros da costa de Palermo e longe do turismo de massa. Paraíso para mergulhadores e praticantes de snorkel. Resta um local a descobrir, onde o azul do mar se confunde com as pinceladas vermelhas do pôr-do-sol.
Com pouco menos de 10 quilômetros quadrados e pouco mais de 1000 habitantes, que triplicam com o verão, Ustica está conectada à capital siciliana apenas por mar.
Lentilhas são o ouro da terra de Ustica
A ilha de Ustica possui uma produção de lentilhas únicas, tanto que são reconhecidas como um presídio Slow food. Pequenos e redondos, de cor castanha escura com delicados tons esverdeados, sempre foram cultivados nos solos férteis e lávicos da ilha.
As lentilhas são o ouro desta terra. A semeadura ocorre em janeiro. Enquanto a colheita, limpeza e beneficiamento acontecem entre o final de maio e meados de junho de forma totalmente manual. Vinte anos atrás, no nascimento do presidium, havia apenas três produtores. Em poucos anos eles aumentaram, permitindo a recuperação de terras antes abandonadas. De comida pobre por excelência, portanto, a lentilha Ustica tornou-se um ingrediente fundamental da culinária siciliana.
Ustica é acima de tudo o mar, um paraíso incontaminado de águas cristalinas para mergulhar
Um lugar encantador entre falésias negras que formam ravinas, cavernas e enseadas subaquáticas, piscinas naturais para milhares de peixes e corais que povoam o fundo do mar da Reserva Marinha.
Quinze trilhas subaquáticas, também utilizáveis em apnéia. E depois as praias do Faraglioni, do Passo della Madonna, do Fossazzu, uma pequena e profunda piscina natural que se abre na falésia aos pés do farol Punta Cavazzi.
Saindo do mar pode-se fazer um passeio de bicicleta pelos caminhos de terra, ou confortavelmente sentado no pequeno ônibus que percorre as estradas do interior da cidade.
