Sigep, 44ª edição no centro de exposições de Rimini: o evento mais importante do mundo dedicado ao sorvete artesanal e à arte das sobremesas. Um encontro dedicado a insiders para descobrir as últimas novidades, inovações e tendências do comida serviço de gelados e pastelaria. Desde matérias-primas e ingredientes até máquinas e equipamentos, passando por móveis, embalagens e serviços. De 21 a 25 de janeiro de 2023 um ponto de encontro único dialogar com empresas e profissionais, para discutir cenários do setor. E, claro, uma oportunidade de negócios, networking, desenvolvimento profissional e compartilhamento.
SIGEP
A 44ª edição do Sigep, The Dolce World Expo ocorre simultaneamente com a AB Tech Expo, a exposição internacional de tecnologias e produtos para panificação, pastelaria e confeitaria. O Sigep também é o ponto de encontro para isso troca de ideias, tendências e visões apresentados anualmente pelos mais importantes especialistas e formadores de opinião do setor. Nas arenas temáticas, aliás, os holofotes se acendem competições internacionais, demonstrações, programa de entrevistas, oficinas e sessões de treinamento. Esta é a única feira do mundo onde a cadeia produtiva do sorvete artesanal está representada em toda a sua plenitude, para uma experiência única na vida. Os visitantes são orientados a descobrir roteiros temáticos focados em cinco setores principais: gelados, pastelaria, chocolate, padaria e café. Setores interligados para unir o mundo das sobremesas em uma única visão global.
AB Tech Expo
AB Tech Expo, também um evento internacional. Um evento gastronômico completo capaz de envolver todos os processos da cadeia de abastecimento, desde o armazenamento do produto até o preparo das receitas, da massa ao processamento. Até à fermentação, cozedura, arrefecimento, corte e embalagem final, incluindo naturalmente todos os serviços que acompanham a qualidade do processo. Toda a cadeia produtiva se reúne para fazer negócios e conhecer as últimas tendências em produção e consumo. Assim, após o sucesso das últimas edições, oArte branca se reencontra em Rimini, do setor artesanal ao industrial, em um revisão única e extraordinária para a variedade de tecnologia e produtos.
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