Sebastiano Caridi criou a melhor pomba tradicional da Itália e por isso recebeu o prêmio “Divina Colomba”. O pasteleiro de Reggio, já premiado como “O maior pasteleiro”, saudou a importante vitória com estas palavras: “Às vezes, uma alegria. Ser o primeiro classificado em uma das competições mais importantes da Itália na tradicional pomba não tem preço. E agora você desaparece vírus que eu tenho que voltar a amassar ... ".

Sebastiano Caridi, confeiteiro de Reggio
Fotografia: página do facebook de Sebastiano Caridi

Como sempre acontece, o uso de matérias-primas de alta qualidade e a atenção aos detalhes levam a excelentes resultados. Massa macia, trabalhada com a utilização de fermento mãe, perfumada com baunilha, enriquecida com laranjas cristalizadas na variante umbilical e um glacê de amêndoa, são estas as características da tradicional colomba artesanal vencedora.

Sebastião Caridi

Sebastiano Caridi é de Reggio Calabria, é filho de um famoso confeiteiro e trabalha desde muito cedo na pastelaria da família. Depois de anos de dedicação e estudo e depois de ganhar muitos prêmios, torna-se Mestre da Academia Italiana de Mestres de Pastelaria. Ele abriu uma confeitaria em Faenza e outra em Bologna. Parabéns a este grande confeiteiro italiano que tanto deve às suas raízes calabresas e que carrega consigo o nome da Itália.

Foto em evidência: página do facebook da Divina Colomba

Sebastiano Caridi ganha o prêmio Divina Colomba de melhor pomba tradicional última edição: 2021-03-13T21:38:52+01:00 da Emmanuel Ferlaino

comentários

Subscrever
notificar
3 comentários
mais velho
Recentes Mais votados
Comentários em linha
Ver todos os comentários
0
Adoraria seus pensamentos, por favor, comente.x