Il primeiro McDonald's na Itália foi inaugurado em 20 de março de 1986 a Escadaria Espanhola em Roma. A inauguração do novo “restaurante” conta uma história de protestos, curiosidades e uma cidade dividida. Por um lado, multiplicaram-se as hordas de intelectuais indignados e homens e mulheres do entretenimento que se opunham à famosa rede americana; por outro lado, o interesse pela novidade do comida rápida. Artigo sobre a inauguração, sobre as curiosidades e sobre os personagens que se revezaram naquele dia de março há mais de trinta anos.
Primeiro McDonald's na Itália: 1986
Uma revolução. Um protesto com espaguete e garfos. Em Roma, em 1986, uma verdadeira guerra estourou contra os maior rede de restaurantes fast food do mundo. Uma batalha que se alinhou de um lado ali carbonara, pizzas e trattorias e por outro lado hambúrgueres com batatas fritas e um novo conceito de restaurante. Uma colonização culinária que gerou a desaprovação de personagens como Renzo Arbore, Valentino (o estilista, com seu ateliê a poucos passos do McDonald's, temia que suas roupas fossem afetadas pelo fedor de comida frita) e Cláudio Vila. Uma mudança que agradou o paladar das crianças e dos muitos curiosos que lotaram a praça mais famosa da Itália. Os americanos miraram alto. (A Piazza di Spagna sempre foi um símbolo e o centro da vida cultural e turística de Roma).
A abertura do primeiro McDonald's na Itália, apesar do que os americanos certamente pensaram (em 1986 já havia 500 filiais localizadas em toda a Europa), foi visto como uma afronta. Quem temeu pela destruição do palácio, quem pelos achados arqueológicos e quem lutou pela preservação da tradição alimentar mediterrânea e pela boa sala de estar da cidade. A esses motivos somava-se a recusa de alimentos considerados lixo. O McDonald's do Cidade Eterna, no entanto, ele usou apenas ingredientes italianos. Lá a carne veio da cidade de Bolzano, o pão de Milão e o ketchup de Bolonha.
Do protesto aos vários McDonald's na Itália (e algumas curiosidades)
O protesto resultou em uma batalha perdida para os apoiadores e defensores da culinária tradicional; uma grande vitória, porém, para o gigante americano que registrou a presença de 4 mil pessoas apenas para a manhã da inauguração. No fim do dia? Uma janela de vidro quebrado com intenso entusiasmo e uns bons cinquenta milhões em receitas do primeiro McDonald's na Itália. Alguns anos depois, em 1990, as lojas do McDonald's na Itália passarão a ser oito, em 1997 chegará a 100, 300 em 2001 e 400 em 2010. Posteriormente será a vez da introdução do serviço McDrive (a pista reservada para carros para take away) e em 2009 o McCafè (cafeteria).
Uma curiosidade: o primeiro McDonald's a abrir na Itália foi o de Bolzano. Era 15 de outubro de 1985 e foi inaugurado na praça central Walther von der Vogelweide. O restaurante vai fechar no dia 4 de julho de 1999. O de Roma é considerado o primeiro McDonald's da Itália porque os americanos já haviam decidido entrar na Itália na década de 70. Além disso, as instalações na Piazza di Spagna já estavam escolhidas há vários anos.
