Le Montanine. As batatas IGP de Sila, área montanhosa ao norte da Calábria, tornam-se chips para serem comidos em um saco. Um verdadeiro 'génio' que dois jovens calabreses, Antonio e Serena Paese, introduziram no mercado da distribuição alimentar com grande sucesso.

montanina na bolsa

Para as regiões do sul e para o Calabria em particular, falamos cada vez com mais frequência em 'fuga de cérebros', de jovens profissionais que partem para construir um futuro no Norte ou no estrangeiro. O exemplo de Antonio e Serena País, a ideia de que é um projeto empreendedor mostra que até na Calábria você pode pensar em criar trabalho e construir uma vida.

Le Montanine, de Sila com sabor

Antonio Paese e sua irmã Serena decidimos focar nos produtos de qualidade que as terras da Calábria oferecem. Os dois jovens empresários, graças à sua ideia inovadora e ao seu projeto empreendedor, colocaram no mercado o Montanine: as batatas Silane em versão chips.

montanina frita na hora servida em pratos

São salgadinhos artesanais que, depois de fritos na frigideira, são repartidos na embalagem clássica com todo o seu perfume e fragrância. Em uma pequena bolsa os cheiros de uma área como a Sila feita de são colocados bosques e paisagens intocada. Um recanto do paraíso que é destino turístico doze meses por ano.

Le Montanine, uma verdadeira novidade no mercado italiano

Os Montanine dos irmãos Paese são uma verdadeira novidade para o mercado italiano de alimentos. Por enquanto, os sabores propostos são dois: o clássico para o qual se utiliza óleo de girassol e azeite de oliva. E então há o gosto de Cebola roxa tropea, outro excelente produto das terras da Calábria.

montanine della sila na Calábria
Uma paisagem típica de Silan

As lascas de silano têm um sabor forte e delicado ao mesmo tempo, justamente porque as batatas cultivadas nos campos entre as montanhas de Sila têm um sabor único e inconfundível.. O produto que já está no mercado vem ganhando considerável aclamação; os chips de silano no saco são muito procurados por empresas comerciais e são muito apreciados por aqueles que os provam.

La Sila, onde você pode respirar o ar mais puro da Europa

Le Montanine são o resultado de uma cadeia de transformação e distribuição. A “Ansepa srls” dos irmãos Paese gere todo o ciclo de produção: primeiro se compra a batata e a cebola Tropea. Na segunda etapa, a "Salento chips srl" processa o produto, que retorna ao armazém em Camigliatello Silano de onde é feita a triagem no mercado. A distribuição nos bares e atividades comerciais é realizada por uma agência representativa local que transporta o Montanine em toda a Calábria.

chips de batatas fritas de silano

 Dado o sucesso que estão obtendo em toda a região, de Pollino ao Estreito, Os chips Silane devem despovoar em todo o país. Com o Montanine, em breve toda a Itália poderá saborear o sabor das batatas produzidas nas montanhas da Calábria, onde você pode respirar o ar mais puro deEuropa.

(Foto Facebook Le Montanine / Pixabay)

Le Montanine, batata da Sila agora também em versão chips última edição: 2020-01-23T10:55:00+01:00 da Maria scaramuzzino

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