O "moinho branco", - o Mulino Bianco - protagonista do italiano marca histórica de biscoitos e salgadinhos, existe pra valer. O famoso ícone que foi visto em propagandas desde os anos noventa está localizado na Toscana. Poucas pessoas sabem que está dentro do Fazenda Pilha. O nome “delle Pile” deriva dos recipientes de pedra onde o mecanismo de madeira dos fullers do moinho bate nos tecidos imersos numa solução especial. Ele está localizado no sugestivo Val di Merse, perto de Siena. Hoje foi reformado e se tornou um hotel de renome.
The Agriturismo delle Pile
O famoso moinho se tornou uma instalação de agroturismo localizada perto Chiusdino. Estende-se por 12 hectares no sugestivo Parque Natural Val di Merse. É um lugar cheio de mágica. Não é muito longe do Abadia de San Galgano. Este último está atualmente em ruínas e reduzido a apenas paredes mas, apesar disso, a sua beleza é inesquecível. A falta de cobertura destaca a articulação da estrutura arquitetônica, elemento em comum com as abadias de Melrose e Kelso na Escócia, Tintern no País de Gales, Cashel na Irlanda e Eldena na Alemanha e o Convento do Carmo na Lisboa.
O Agriturismo delle Pile foi recentemente reformado. Por anos tem sido chamado de Moinho de pilha. Foi construído pelos monges da Abadia de Serena por volta de 1200. Era usado principalmente para moer o trigo. Os fullers, no entanto, efectuaram a “fole” dos panos produzidos em Chiusdino até ao século XV. Hoje a peculiaridade em relação ao passado é que o moinho não é mais branco mas coberto com pedra.
Uma estadia inesquecível
Hoje é possível ficar no famoso moinho. Oferece a extraordinária oportunidade de passar alguns dias num dos locais mais conhecidos do imaginário coletivo nacional. Ele oferece o esplendor de um vale cercado por uma natureza intocada e cheia de magia. A estrutura oferece muitos divertimentos e atrações. Há também uma grande piscina. É possível organizar banquetes, casamentos, cerimônias e festas. Para quem procura um ambiente mais intimista, existe uma cozinha particular com uma grande lareira no centro. Respeite totalmente o estilo do antigo Casas de campo.
