É considerado um dos melhores coquetéis, principalmente no verão. Tanto que até mesmo o New York Times, que o elegeu "Verão Elixir ”, percebeu. Sobre o que estamos conversando? Negroni, considerada uma boa bebida para ser saboreada sozinha ou em companhia. É segredo? Bem, podemos dizer que é uma bebida que combina uma longa tradição com a inovação de novas preparações. Mas, acima de tudo, é tudo italiano e com uma história própria por trás.
Os 100 anos do Negroni, bebida italiana
É preciso dizer que a celebração do prestigioso jornal americano não vem por acaso. Aliás, este ano o Negroni comemora 100 anos. É por isso que o New York Times dedicou um artigo detalhado a ele, para comemorar este aniversário e batizá-lo como “O coquetel perfeito para 2019. " Um elogio que vem algumas semanas depois de uma declaração autêntica do jornal americano. Somente em maio o New York Times considerou o Aperol Spritz não um bom coquetel: tudo isso provocou uma verdadeira revolução entre as redes sociais, mas este ano a celebração do Negroni. Revelamos as motivações.
A apreciação dos EUA
Foi definido pelo jornal americano “The perfect cocktail for 2019”. E lá para elogiá-lo. Falamos sobre as "qualidades refrescantes, mas também amorosas, da bebida". O fato de ser composto de Campari, vermute e gim. “O elixir perfeito para uma tarde de verão” considera. E então que melhor elogio do que o de Orson Welles, que o provou em 1947 enquanto esteve em Roma, para as filmagens de “Cagliostro”. “Os bitters fazem bem ao fígado - disse ele - o gim faz mal. Eles se equilibram ".
O centenário dos Negroni também comemorado na América
Portanto, para comemorar este marco importante, haverá um evento especial na América. Com efeito, no final de junho o centenário será celebrado com a “Semana Negroni”. Uma iniciativa de caridade. Os bares e restaurantes vão misturar o Negroni pela caridade e pela solidariedade. Das cozinhas para os sem-teto em São Francisco, aos abrigos para animais abandonados. Em seguida, mudando-se do Lambda Legal para os direitos dos homossexuais para o Colorado Water Trust para defender o meio ambiente.
A longa história de uma bebida totalmente italiana. Como o Negroni nasce
Segundo a tradição, era o conde Camillo Negroni que o inventou. Ele era uma figura da nobreza florentina. Diz-se que em 1919 o aristocrata voltou do Velho Oeste e pediu a seu amigo Fosco Scarselli, do armazém Casoni da Via Tornabuoni, que “fortalecesse” o americano de sempre. Era um coquetel de vermute, bitters e refrigerante. Ele apontou para a garrafa de gim. O barman então substituiu o refrigerante pelo licor e as raspas de limão pela rodela de laranja.
Muitas citações
James Bond também é lembrado junto com Orson Welles. No episódio Risk da coleção “Só para os seus olhos” ele troca seu tradicional Vesper Martini por um Negroni. O filme é de 1961: Bond está em Roma e enquanto espera a reunião de um agente secreto, ele encomenda um Negroni, especificando também o nome do gin, Gordon's.
E para quem quer curtir no verão veja como é feito
Para um bom Negroni você precisa 3 cl de gin, 3 cl de Campari, 3 cl de vermute vermelho. Em seguida, despeje todos os ingredientes diretamente no copo antiquado cheio de gelo. Mexa e decore com meia rodela de laranja. Aproveite!
