É considerado um dos melhores coquetéis, principalmente no verão. Tanto é assim que se o New York Times também notou e elegeu-o “Elisir d'estate". Sobre o que estamos conversando? Del Negroni, considerada uma boa bebida para ser saboreada sozinha ou em companhia. É segredo? Bem, podemos dizer que é uma bebida que combina uma longa tradição com a inovação de novas preparações. Mas, acima de tudo, é tudo italiano e com uma história própria por trás.
100 anos de Negroni, uma bebida italiana
É preciso dizer que a celebração do prestigioso jornal americano não vem por acaso. Aliás, este ano o Negroni comemora 100 anos. Por esta razão, o New York Times dedicou a ele um artigo detalhado, para comemorar este aniversário e para batizá-lo como "coquetel perfeito para 2019" Um elogio que vem algumas semanas depois de uma declaração autêntica do jornal americano. Na verdade, apenas no mês de maio o New York Times ele considerou Aperol Spritz não um bom coquetel. Tudo isso provocou uma verdadeira revolução nas redes sociais. Em vez disso, neste ano, a celebração do Negroni. Revelamos os motivos.
Apreciação dos EUA
Foi definido pelo jornal americano como “O coquetel perfeito para 2019”. E lá para cantar os louvores. Falamos sobre as "qualidades refrescantes mas também amargas da bebida". O facto de ser constituído por Campari, vermute e gin. “O elixir perfeito para uma tarde de verão” considera. E então que melhor elogio do que o de Orson Welles, que o provou em 1947 enquanto esteve em Roma, para as filmagens de "Cagliostro". “O amargo faz bem ao fígado - disse ele - o gim faz mal. Eles se equilibram ".
O centenário dos Negroni também comemorado na América
Portanto, para comemorar este marco importante, haverá um evento especial na América. Com efeito, no final de junho o centenário será celebrado com a “Semana Negroni”. Uma iniciativa de caridade. Os bares e restaurantes vão misturar Negroni para caridade e solidariedade. De cozinhas para moradores de rua em São Francisco a abrigos para animais abandonados. Para então passar do Lambda Legal para os direitos dos homossexuais para o Colorado Water Trust para a proteção ambiental.
A longa história de uma bebida totalmente italiana. Como o Negroni nasceu
Segundo a tradição, era o conde Camillo Negroni para inventá-lo. Ele era um personagem da nobreza florentina. Diz-se que em 1919 o aristocrata voltando do Velho Oeste pediu a seu amigo Fosco Scarselli, da mercearia Casoni, na via Tornabuoni, para "fortalecer" o americano usual. Era um coquetel feito com vermute, bitters e refrigerante. Ela apontou para a garrafa de gim. O barman então substituiu o licor de refrigerante, a fatia de laranja com casca de limão.
As muitas citações
Ele se lembra além de Orson Welles também James Bond. No episódio Risiko da coleção “For Your Eyes Only”, ele renuncia ao seu tradicional Vesper Martini por um Negroni. O filme é de 1961: Bond está em Roma e enquanto espera por um agente secreto que precisa conhecer, ele encomenda um Negroni, especificando também o nome do gim, Gordon's.
E para aqueles que desejam curtir no verão, veja como
Para um bom Negroni são necessários 3 cl de gin, 3 cl de Campari, 3 cl de vermute vermelho. Em seguida, despeje todos os ingredientes diretamente no copo antiquado cheio de gelo. Mexa e por fim decore com meia rodela de laranja. Boa degustação.
