Há aqueles que recentemente se tornaram um, que tem sido por muitos anos. Existem aqueles que são sortudos o suficiente para ainda tê-lo, que já o perdeu. Tem quem goste todos os dias, que tem que compartilhá-lo com longas viagens de negócios. Qualquer que seja sua situação e onde quer que você esteja no momento, cada Papa merece ser comemorado. Um dia dedicado somente a quem faz ou fez muito por nós.
São José
Celebração difundida em muitos países do mundo, sejam eles de religião cristã ou outro culto. Uma observação importante. Imediatamente nos faz entender o quão fundamental é a figura do pai nas diferentes culturas. Expressão de força e proteção. É comemorado na Tailândia, Rússia e África do Sul. Mas também Egito, Colômbia e muitos estados europeus. Certamente a data escolhida não é a mesma para todos. Na Itália e nos países de tradição católica é reconhecido na 19 de março é o dia ideal para sua celebração. Não é por acaso que esta é a data homenageada para São José, pai por excelência.
Uma figura que engloba os muitos valores que um bom pai deve ter. Justo, humilde, protetor e compreensivo. O ideal de um pai como ponto de referência é retratado. Pilar importante da família. O que foi dito está plenamente confirmado no Martirológio Romano. A Igreja de fato define São José "Aquele que foi colocado pelo Senhor para guardar sua família". O Dia dos Pais aparece pela primeira vez na Idade Média. Foram os beneditinos que apenas o homenagearam em 1030. A partir daqui, a tradição continuou com os franciscanos até o século XVII, quando foi oficialmente estabelecida. Uma vez que era feriado. Um merecido descanso do trabalho para passar um tempo com sua família. Qual a melhor maneira de comemorar? Pare a rotina diária por um momento e reserve um dia com seus entes queridos.
Não há festa sem sobremesa
Quem organizaria uma festa sem pensar na sobremesa? Aqui no centro da mesa estão deliciosas iguarias! Muitas iguarias preparadas por ocasião do Dia dos Pais. Bondades diferentes, mas às vezes semelhantes nas várias regiões italianas. Partimos de uma ilha, a Sicília. Aqui, os crispelle de arroz são embalados na forma de pedaços fritos. Em Nápoles, por outro lado, o Zeppola di San Giuseppe. Muito mais que uma simples sobremesa. Na verdade, a tradição entra em jogo. Diz-se que durante o vôo para o Egito, Joseph teve que negociar panquecas para manter a Sagrada Família.
É por isso que Zeppole. Pedaços fritos ou assados no forno, em cima dos quais uma cereja azeda aparece no creme. A tradição de panquecas está presente em muitas outras áreas da península. Só para retomar a anedota que o interessou o pai por excelência. E assim Arroz frito também para a Toscana, Umbria e Lazio. Uma pequena adição de passas secas ou frutas cristalizadas para completar a delícia desta sobremesa. Mas também versões diferentes, porém estritamente fritas. Na verdade, em muitas cidades do norte, é preparado a raviola. Uma iguaria em forma de donut com um coração mole. Geléia, creme ou outro recheio para coroar as delícias desta sobremesa. Uma iguaria também protagonista de um Bologna onde o festival raviola é organizado anualmente.
