La macarrão radicchio, gorgonzola, speck e nozes é uma receita fácil e saboroso, com um sabor intenso e apetitoso, ideal para um almoço que pode ser preparado em pouco tempo.
La preparação É bem simples e rápido, vai demorar cerca de minutos 15 aos quais outros são adicionados 20 para cozinhar.
Vamos agora preparar esta receita deliciosa.
Quais são os ingredientes para 4 pessoas?
- 320g de rigatoni, penne, fusilli ou qualquer tipo de massa grossa
- 2 cabeças de radicchio vermelho
- 1 cebola roxa
- azeite virgem extra
- 100 g de gorgonzola doce
- 80 g de speck
- Promoção
- pimenta
- Porcas 5
Aqui está a preparação do prato
Primeiro lave o chicória, seque e corte em tiras finas.
Enquanto isso, em uma panela antiaderente faça frite a cebola com um fio de azeite extra virgem Oliva em fogo baixo e depois adicione o radicchio picado.
Neste ponto você precisa aumentar o fogo e adicionar sal.
Deixe-o dourar por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando e terminando de cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada.
Enquanto o radicchio termina de cozinhar, cozinhe o macarrão, escorra-o al dente.
Neste ponto unir massa com a preparação de chicória, diluindo com uma concha de água do cozimento, misture bem e desligue o fogo.
Com o fogo agora apagado adicione o gorgonzola em cubos, o speck em juliana e as nozes picadas, misturando bem todos os ingredientes.
Depois que a massa estiver servida, como você preferir, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reinoo.
Os sabores intensos do radicchio e do gorgonzola, combinados com a cebola roxa refogada, fazem deste prato uma verdadeira delícia que conquistará parentes e amigos até mesmo em jantares ou almoços improvisados.
Veloce e com poucos ingredientes, a massa de radicchio e gorgonzola também é uma delícia pausa para o almoço que dá tanta satisfação em pouco tempo. Faça bastante, porque com certeza você terá mais!
Deixe um comentário (0)