O amor pela pizza como o tema principal de sua vida. Esta é a constância do trabalho de Luciano Carciotto de Catânia, que recebeu o Best of the Best prêmio em Las Vegas, que é concedido a ao melhor pizzaiolo do mundo. O Catanese, que agora é famoso em todo o mundo, também é conhecido do grande público graças à transmissão da TV. O chefe da pizza.
Origens humildes e sacrifícios
A melhor pizzaria do mundo é de Catânia. Seu nome é Luciano Carciotto, dono de pizzarias 7 ou 7, Oro dell'Etna e XNUMXoro. A história de Luciano é a de muitos pizzarias que, desde muito jovens, perseguem o seu sonho. Já no idade de quatorze anosna verdade, o menino optou por se dedicar a essa nobre arte, aliando a atividade de pizzaiolo a outras profissões para se manter. Em 2006 já está estabelecido quando se torna um dos membros do 7 + local que, embora já muito popular, se torna um dos principais locais da cidade siciliana, também graças a algumas novidades exclusivas.
Na verdade, Luciano Carciotto é um experimentador. Em Catânia, ele inventa o pizza gigante com diâmetro de 37 centímetros. E propõe a seus clientes o primeiro pistache pizza, um produto central na cultura siciliana, imediatamente apreciado em toda a província.
Os sucessos de Luciano Carciotto
A carreira de Luciano Carciotto, graças a essas escolhas, tem crescido por muitos anos. Em 2017 ele ganhou o prêmio de Melhor fabricante de pizza do mundo durante o campeonato mundial com o exclusivo pizza O Reino das Duas Sicílias. Esta obra-prima culinária contém Provola Ragusana DOP, tomate de Piennolo del Vesuvio DOP, tomate amarelo de Piennolo del Vesuvio, tomate Pachino IGP, mussarela de búfala Campana DOP, azeitonas pretas inteiras e gel de vinho nerello mascalese. Este sucesso foi o passe para competir pelo americano Best of the Best prêmio, que é entregue a cada quatro anos em Las Vegas.
A vitória do prêmio foi um confirmação pelo ótimo trabalho de Luciano que, apesar do reconhecimento, não tem intenção de parar. Seu sucesso, na verdade, é o resultado de um pesquisa contínua que não pode ser interrompido na melhor parte. Além disso, Luciano Carciotto também se tornou uma figura pública conhecida, graças ao Transmissão de televisão O chefe da pizza, que vai ao ar Alice Televisão. O segredo é nunca esqueça suas origens e os sacrifícios feito para chegar a este ponto. E conseguir exportar um dos produtos sagrados de nosso país para o mundo e, sobretudo, para a América, onde o Made in Italy se tornou um verdadeiro culto.
