Todos nós aprendemos sobre a bergamota, o ouro verde da Calábria. A 'pêra do cavalheiro', tradução do nome de origem turca implorar armudi, é uma fruta cítrica com mil virtudes que cresce no sul da Calábria, na província de Reggio. Mas nem todos, talvez, sabíamos que era um dos principais ingredientes da Eau de Cologne.
Água de Colônia: uma invenção italiana
Bem, sim. As propriedades benéficas de bergamota eles são conhecidos desde o século XVIII. Mesmo assim, seu óleo essencial servia de base para a água perfumada mais famosa do mundo. O nascimento da água de Colônia, a partir do nome da cidade alemã onde foi criada, deve-se, não surpreendentemente, aos italianos. O inventor, Giovanni Paolo Feminis, deixou o Val Vigezzo para se mudar para a Alemanha onde, em 1695, abriu uma destilaria-fitoterapeuta. Lá ele começou a produzir e vender oÁgua Mirabilis. Era uma água perfumada, com propriedades analgésicas, digestivas e anti-sépticas.
Depois de sua morte a receita passou para as mãos do aluno Giovanni Antonio Farina que modificou a fórmula, embelezou e refinou ao criar uma água corporal à base de bergamota calabresa. Até então, oÁgua-de-colônia era aromatizado com almíscar, olíbano e rosas. Fragrâncias fortes que se misturavam com o mau cheiro da pele que pretendiam cobrir geravam um odor desagradável. Com o aroma fresco de bergamota, por vezes combinado com notas de alecrim, lavanda ou outros citrinos, produziu-se uma água delicada e perfumada.
Um sucesso imediato para a Eau de Cologne ...
Não demorou muito para se tornar um sucesso. Em poucas décadas, cerca de quarenta empresas Farina foram abertas em toda a Europa. E graças a Johann Maria Farina, abriu as portas a primeira fábrica de perfumes do mundo, hoje sede do Museu do Perfume. Essa água com álcool de batata retificado, bergamota e outros aromas, deixada em repouso por 6 meses a um ano, enlouquecia a alta sociedade europeia. Goethe e Voltaire estavam entre os principais admiradores. A rainha Vitória da Inglaterra mandou entregar suprimentos à corte. Enquanto Napoleão encomendou mais de 600 garrafas por ano. Ele não desistiuÁgua-de-colônia nem mesmo na batalha: é dito que ele mandou fazer um garrafa pequeno, para transportar na bota, para o ter sempre atrás.
… Que continua até hoje
Em 1862 a Maison Jean-Marie Farine foi adquirida por Armand Roger e Charles Gallet que registraram a marca Eau de Cologne Jean-Marie Extra Vieille Farina em 1907. A nova Maison, junto com a sétima geração da família Farina, continua produzindo essa solução de óleos diluídos em etanol com a base essencial de bergamota. Continua a ser produzida a Colônia “La Classica” de Feminis-Farina. Assim como um dos perfumes mais antigos do mundo ainda é produzido. Vamos conversar do Original Eau de Cologne n ° 4711 criado em 1792 por Wilhelm Mülhens a partir da fórmula 'secreta' deAqua Mirabilis por Feminis.
Bergamota, o ouro verde da Calábria
Fonte de vitaminas A, B e C, a bergamota reduz a glicose no sangue e os níveis de colesterol ruim. É, portanto, útil para prevenir derrames e ataques cardíacos. Também é usado como analgésico e antipirético. Possui excelentes propriedades tonificantes e fortificantes, assim como propriedades anti-sépticas, antibacterianas e purificantes. O óleo essencial que o constitui, rico em terpenos e bergaptens, também é antidepressivo e relaxante. Tem efeitos balsâmicos no trato respiratório e pode ser um remédio natural para o mau hálito. É excelente para pedilúvios e banhos de mãos, como agente cicatrizante e para massagens anticelulite. É um produto 100% versátil. Os pequenos cítricos podem ser comidos e seu suco pode ser bebido. Pode ser usado para embelezar pratos e receitas. E está cada vez mais presente na cosmética: é utilizado como base ou aromatizante para cremes, xampus, gel de banho e perfumes. Tanto que Dior, graças à bergamota, ganhou o prêmio de melhor perfume homem do ano.