Um pecado de gula para alguns, a sobremesa favorita das crianças para outros. O certo é que a tarte de maçã é uma das sobremesas mais preparadas da pastelaria internacional. Porque contém poucas calorias, se você fizer a torta de maçã original. Mas também existem muitas variações desta iguaria. Os países onde é feito e, portanto, também os métodos de preparação variam. Então, em colaboração com o nosso parceiro "Eu amo comida italiana" apresentamos um vídeo da preparação da torta de maçã. Mas primeiro vamos dar um passo atrás e descobrir as origens desta iguaria.

Torta de maçã, as origens de uma sobremesa amada por todos

Como já dissemos, existem muitas variações dessa sobremesa. Na verdade, a torta de maçã é comum em todo o mundo. Suas origens, entretanto, não são claras. Diz-se que já era preparado na França, por volta do século XIV com o nome de "torta de maçã”, Mesmo que fosse diferente da receita original. Mas o que parece mais semelhante é a chamada "torta de maçã" americana. Suas origens remontariam ao Reino Unido, mas teria se espalhado principalmente durante a colonização na América, na Nova Inglaterra. Foi preparado nas famílias para não desperdiçar fruta. A maçã, de fato, se não consumida, foi cozida nesta sobremesa.

torta de maçã na bandeja
torta de maçã

E, portanto, poderia ser apreciado por mais tempo. Também era popular nos mosteiros, que faziam um grande número de receitas de muitos pratos. Com o tempo, no entanto, tornou-se um ícone da gastronomia nacional americana. Mas as variações são muitas. Como os nomes: "American Apple Pie", "Tarte Tatin" na França, "apple crumble" na Inglaterra. E novamente o “Appeltaart” na Holanda e até o “strudel de maçã” na Áustria. Então, deixe sua imaginação correr solta. E pronto para degustar como outras sobremesas. Oferecemos-lhe a receita da "Adoro comida italiana".

Receita de vídeo

Ecco o procedimento Torta de maçã: descasque as maçãs, corte-as em quatro partes e depois em rodelas. Em uma batedeira planetária, quebre os ovos e acrescente o açúcar. Nós nos misturamos. Em uma tigela, despeje a farinha de Manitoba e acrescente aos poucos à mistura de ovo e açúcar previamente preparada. Em seguida, adicione um pouco de leite, fermento e o resto da farinha. E depois as raspas de limão. Unte uma assadeira com orla aberta e passe um pouco de farinha de rosca no fundo da assadeira e na orla. Despeje a massa por dentro e decore com as rodelas de maçã preparadas previamente. Colocamos açúcar e flocos de manteiga por cima. Assamos no forno por 45 minutos a 180 graus. Após o cozimento, servimos nosso bolo e comemos.

vídeo de receita de torta de maçã

Os ingredientes usados ​​são: um quilograma de maçãs, 130 gramas de farinha de Manitoba, 100 gramas de açúcar, 13 gramas de fermento, 2 ovos, 1 limão, manteiga, leite e sal conforme necessário. O bolo preparado com Andrea Ruisi para "Eu amo comida italiana", feito por Giacomo Galluzzi.

Receita de vídeo: torta de maçã última edição: 2021-04-16T15:30:00+02:00 da Redação
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