O verão regista um aumento significativo no consumo de cerveja em Itália, com mais de 50% dos inquiridos a afirmarem que bebem mais durante o verão. Uma recente pesquisa realizada pela Bva Doxa para o Centro de Informação sobre Cerveja (CIB) da AssoBirra revela a tendência do verão e as mudanças no consumo da bebida. Todos os detalhes em A cerveja preferida dos italianos.
A cerveja preferida dos italianos, a tendência e as preferências
A pesquisa destaca um aumento no consumo de cerveja durante as férias de verão, com uma variedade de locais de consumo variando de praias a montanhas, passando por locais mais inusitados como cavernas e locais subterrâneos, além de campings, lagos e rios.
Isto evidencia o quanto a cerveja é apreciada em diferentes contextos, tornando-se uma companhia ideal para qualquer tipo de férias.
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La Lager confirma-se como a cerveja preferida dos italianos, escolhida por um em cada dois entrevistados (50%), seguida pela Pilsner (41%). Outros tipos de cerveja, como Blanche (31%), Weiss (28%), Indian Pale Ale (22%), Belgian Ale (18%) e American Pale Ale (11%), também gozam de considerável popularidade.
Estas preferências reflectem a versatilidade do sabor italiano quando se trata de cerveja, capaz de abraçar tradições e inovações.
Eventos, passeios gastronômicos e confraternização
O papel da cerveja no turismo gastronómico e enoturístico é cada vez mais significativo. Mais de 71% dos entrevistados escolhem férias focadas em descoberta de alimentos e cervejas locais.
A Geração Z mostra um interesse particularmente alto, com 76% preferindo férias gastronômicas e vinícolas, seguido pela geração Y (72%) e geração X (69%).
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Os eventos temáticos de cerveja são um grande sucesso entre todas as gerações: quase 60% dos entrevistados participaram de festivais de verão temáticos de cerveja e um terço (33%) visitou cervejarias históricas. Esses eventos oferecem não apenas a oportunidade de descobrir novas cervejas, mas também cervejas importantes oportunidades de socialização.
A cerveja não é apenas uma bebida, mas um elemento cultural que promove a descoberta, o convívio e o turismo gastronómico e enoturístico. As preferências e hábitos de consumo variam entre gerações, mas o amor pela cerveja une todos os italianos, especialmente no verão.