Luca Travaglini é o cofundador da Fazendas do Planeta, e é um de seus CEOs. Maior fazenda vertical da Europa, a Planet Farms cultiva na total ausência de agrotóxicos. E restaura o valor da biodiversidade que foi perdida ao longo dos anos. Mas por que Travaglini foi eleito Italiano Técnico em 2021?
Porque Luca Travaglini é o Tech Person italiano 2021
Luca Travaglini tem 42 anos e três filhos, vem de uma família de empresários e é formado em Bocconi. Seu avô, em 1948, industrializou o processo de secagem e cura de embutidos. Ele, depois da universidade, trabalhou na Ernst & Young e depois na indústria de alimentos da família. Até que, em 2015, um problema de saúde obrigou-o a parar. Recuperado, ele começou a se concentrar na comida. Ele entendeu que "nós somos o que comemos“, E criado às portas de Milano (e mais precisamente um Cavenago di Brianza) a maior fazenda vertical da Europa. Ao seu lado, seu amigo de infância Daniele Benatoff.
É uma fazenda, a de Luca Travaglini, com um conteúdo de alta tecnologia. Em seus 10 mil metros quadrados, as tecnologias mais avançadas são colocadas a serviço da tradição agrícola italiana. "Li um artigo sobre como as fazendas verticais poderiam ser uma resposta ao desastre nuclear de Fukushima. Eu vi a luz”Ele explicou ao Milionário. "No entanto, entendi que os modelos japoneses ou americanos não poderiam se destacar na Itália. Não produziam produtos de qualidade e não eram eficientes nem sustentáveis". Após meses de pesquisa, a Planet Farms viu a luz em outubro de 2021. Hoje ela cresce seus produtos economizando 95% de água e 90% de solo. Os produtos cultivados, muito naturais, chegam ao supermercados de toda a Itália.
Foto em destaque tirada da página do Italian.Tech no Facebook