Callipo, cinco gerações de empresários saudáveis do setor de alimentos enlatados. A empresa, nascida em Pizzo, no coração da Calábria, tem 108 anos de existência e é hoje líder na produção e comercialização de produtos do mar e outras excelências alimentares. No primeiro semestre deste ano, a realidade empresarial liderada pela família Callipo registou um acréscimo de 12,5 por cento no volume de negócios face ao mesmo período de 2020. Um resultado que confirma a tendência positiva perseguida pela empresa com as suas escolhas direccionadas, graças ao qual estabeleceu-se no mercado italiano e estrangeiro. A empresa calabresa exporta seus produtos para América, Austrália, Europa, Canadá; pode-se dizer que está presente em todo o mundo, principalmente onde há uma forte presença de emigrantes de origem italiana que apreciam conservas. feito na Itália.
Callipo, excelência em comida enlatada
Giacinto Callipo, expoente da quinta geração da família, conta a história contundente daquele que é atualmente um grupo industrial que emprega cerca de 400 pessoas. Tudo começou há mais de um século num armazém na marina de Pizzo com a transformação de atum. Uma atividade que continua a ser um dos pilares da empresa, ainda que, ao longo dos anos, se tenham desenvolvido outras produções colaterais. Isso inclui o processamento de conservas típicas da Calábria, de pickles a geléias de frutas. Por fim, mas não menos importante, outro carro-chefe da empresa, é a produção de sorvetes que oferece um rico cardápio de sabores e variedades. De cremes a parfaits para finalizar com bolos de confeitaria finos.
Um sucesso com bases sólidas
A estratégia de desenvolvimento levada a cabo pela empresa tem vindo a expandir continuamente o seu cabaz de produtos, originando também novas marcas, como "Callipo From Our Land" e "Callipo 1913". Uma lógica de negócios que também tem foco no e-commerce, potencializando as vendas online. Uma escolha que teve sucesso durante os momentos terríveis da pandemia. A Callipo Conserve Alimentari possui atualmente uma planta de processamento de produtos pesqueiros em Maierato (Vibo Valentia) e um grande depósito em Gioia Tauro (Reggio Calabria) para a conservação e refrigeração de produtos importados. Finalmente, em San Pietro Lametino, o produto acabado é armazenado e enviado.
Uma atividade que se desenvolveu amplamente ao longo do tempo e que tem um fio condutor: qualidade das matérias-primas e atualização contínua em novas tecnologias. “Sempre investimos em máquinas modernas e no conhecimento das pessoas - explica Giacinto Callipo - Nosso processo de produção está intimamente ligado à mão de obra: precisamos sempre ter novos e treiná-los constantemente. Isso, sem esquecer que uma empresa, que quer ser, deve sempre dar preferência a matérias-primas de alta qualidade. Todos esses fatores juntos expressam de forma concreta o valor intrínseco do conceito de trabalho como sempre o entendemos ”.
Callipo, a coragem de ficar na Calábria
A família Callipo ficou na Calábria e continua a operar numa região que certamente não é fácil, com mil problemas a nível social, económico e logístico. “Ficamos porque estamos bem - reitera Giacinto Callipo - estamos muito apegados ao nosso território. Fazer negócios na Calábria não é fácil; nem mesmo na Itália. Mas, até agora, nossa linha empreendedora tem valido a pena, todas positivas ”.
Fazer negócios também significa promover o esporte e o compromisso social
A empresa também tem voltado sua atenção para as questões esportivas e sociais. No voleibol, a equipe “Tonno Callipo” é há muitos anos uma referência no basquete. No que diz respeito às iniciativas sociais, foi estabelecida uma colaboração com um onlus of Milan, Officine Buone, para desafios culinários em enfermarias de hospitais. E, novamente, graças ao Projeto "segunda chance" Em campo com a prisão de Vibo Valentia, durante o período de Natal a empresa contrata presos por dois meses, ocupada na montagem das caixas de presente. Solidariedade, ética, oportunidade de se estabelecer no contexto real; segunda chance de vida para se reintegrar na sociedade com trabalho útil. Valores e princípios que a Callipo Conserve Alimentari realiza também com a prática desportiva e iniciativas dirigidas aos grupos sociais mais frágeis e frágeis.
Economia circular e sustentabilidade
A economia circular e a sustentabilidade estão no centro do acordo recentemente assinado pela empresa Callipo com o departamento de engenharia civil, energia, meio ambiente e materiais daUniversidade Mediterrânea de Reggio Calabria. O objetivo da colaboração é aumentar os resíduos do processamento do atum, incluindo lodo de esgoto. Isso, a fim de transformá-los em produtos com alto valor agregado de ômega-3, bioenergia e fertilizantes orgânicos. Isso estende a vida útil dos produtos e reduz as emissões de CO2 na atmosfera. A mensagem que queremos transmitir é clara e forte: uma empresa que está à altura dos tempos não pode deixar de zelar pela protecção do meio ambiente.. Porque não basta fazer negócios, é preciso ter uma empresa ética, o que significa contribuir para a melhoria da qualidade de vida.
Na capa Giacinto Callipo com os filhos Giacinto e Filippo Maria - Foto Assessoria de Imprensa da empresa Callipo