Sigep, 44ª edição no centro de exposições de Rimini: o evento mais importante do mundo dedicado ao sorvete artesanal e à arte das sobremesas. Um encontro dedicado a insiders para descobrir as últimas novidades, inovações e tendências do comida serviço de gelados e pastelaria. Desde matérias-primas e ingredientes até máquinas e equipamentos, passando por móveis, embalagens e serviços. De 21 a 25 de janeiro de 2023 um ponto de encontro único dialogar com empresas e profissionais, para discutir cenários do setor. E, claro, uma oportunidade de negócios, networking, desenvolvimento profissional e compartilhamento.
![beber](https://cdn-italiani-media.italiani.it/site-italiani/2023/01/sigep-gelato-1024x1024.png)
SIGEP
A 44ª edição do Sigep, The Dolce World Expo ocorre simultaneamente com a AB Tech Expo, a exposição internacional de tecnologias e produtos para panificação, pastelaria e confeitaria. O Sigep também é o ponto de encontro para isso troca de ideias, tendências e visões apresentados anualmente pelos mais importantes especialistas e formadores de opinião do setor. Nas arenas temáticas, aliás, os holofotes se acendem competições internacionais, demonstrações, programa de entrevistas, oficinas e sessões de treinamento. Esta é a única feira do mundo onde a cadeia produtiva do sorvete artesanal está representada em toda a sua plenitude, para uma experiência única na vida. Os visitantes são orientados a descobrir roteiros temáticos focados em cinco setores principais: gelados, pastelaria, chocolate, padaria e café. Setores interligados para unir o mundo das sobremesas em uma única visão global.
![Expo Tecnológica](https://cdn-italiani-media.italiani.it/site-italiani/2023/01/tech-expo-slide.jpg)
AB Tech Expo
AB Tech Expo, também um evento internacional. Um evento gastronômico completo capaz de envolver todos os processos da cadeia de abastecimento, desde o armazenamento do produto até o preparo das receitas, da massa ao processamento. Até à fermentação, cozedura, arrefecimento, corte e embalagem final, incluindo naturalmente todos os serviços que acompanham a qualidade do processo. Toda a cadeia produtiva se reúne para fazer negócios e conhecer as últimas tendências em produção e consumo. Assim, após o sucesso das últimas edições, oArte branca se reencontra em Rimini, do setor artesanal ao industrial, em um revisão única e extraordinária para a variedade de tecnologia e produtos.