Artigo por Matteo Donelli
Camisa impecável. Uma tarde quente de terça-feira em julho, mas sem um vinco. Fale rápido, tópico após tópico com aqueles olhos que nunca param de sorrir.
Aqui está ele na minha frente Andrea Ferraioli pela primeira vez. Inesperadamente. Porque naquele dia eu não deveria estar em seu porão e ele não deveria estar em seu porão.
Amigos de amigos em comum nos encontramos sabendo da minha fome por histórias humanas de produtores e ele, Andrea, não tão acostumado com escritores e jornalistas.
Não há troféus em sua mesa, nem recortes de jornais comemorando-o nas paredes.
Pés de galinha que acentuam a positividade daquele olhar feito de bons olhos.
Um verdadeiro visionário para o mundo do vinho.
Foi, ele e sua empresa onde exatamente outras empresas não queriam ir.
Contracorrente. Onde havia produções massivas potenciais com volumes de negócios relativamente importantes que podiam ser apreendidos, ele fazia o oposto. Com tenacidade. Ou como diz sua esposa Marisa, brincando "como um imbecil".
Porque no final ele acreditou em algo que era difícil de pensar apenas. Uma videira que nasce em lugares onde o homem luta para chegar. E isso às vezes cresce horizontalmente, onde a raiz se abraçou em uma parede artificial, expandindo-se em um crescimento impossível quase contra as leis da natureza.
Na via GB Lama 16 em Furore, logo abaixo da adega, o poder da natureza é temido por vinhedos com logística impossível, em oposição ao homem igualmente forte de Andrea.
Capaz de domar a impetuosidade da natureza com graça e respeito. E Andrea só podia ser o pai de Fiorduva, um vinho heróico com cor de horda e sabor de rocha e mar.
Filho do suor e da diligência do homem. Muitas vezes produzido em áreas inacessíveis ou em pequenas parcelas arrancadas das montanhas e rochas. Fiordo di Furore com vista para o Golfo de Salerno. A partir daí começou o romance de Andrea e sua esposa Marisa Cuomo, do qual a empresa leva o nome.
“Gran Furor Divina Costiera” está hoje entre as melhores marcas de vinificação italiana. Andrea Ferraioli é descendente de uma antiga família de vinicultores locais que compraram a marca, nascida em 1942 para identificar a venda de vinhos da Costa di Furore, obtidos a partir dos vinhedos com vista para o Golfo de Salerno
Uma marca que é sinónimo de baixíssimos rendimentos por hectare e de colheita tardia.
180.000 garrafas por ano, das quais 60% são de vinho branco.
As uvas Falanghina e Binaconella formam o “Furore Bianco”, enquanto o Furore Rosso tem uma composição de Palummo e Aglianico. Este último envelhece doze meses em barricas novas de carvalho francês que conferem ao vinho um sabor suave inconfundível.
Muita técnica mas também uma forte vontade de reler o passado da produção. Uma produção de alfaiataria. Liderado pelo enólogo Luigi Moio que imediatamente orienta a empresa para uma escolha de alta qualidade focada em trazer à tona os sabores únicos do território da costa de Furore.
Em seguida, as medalhas e certificados. Chuva forte na vinícola Cuomo desde o início dos anos XNUMX.
Do guia "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso a prêmios internacionais como o norte-americano um dos prêmios "Best of Class" de Produção Limitada e outros mil.
Selecionado como um dos quatro super rótulos da cultura do vinho italiano. Sassicaia, Masseto, Barbaresco Gaja e Fiorduva Marisa Cuomo foram homenageados ao presidente americano Joe Biden em missão institucional do primeiro-ministro Mario Draghi.
Suave ao paladar, com persistência aromática de damasco seco, passas e frutas cristalizadas, o Fiorduva é consagrado como o melhor branco da Itália há quase vinte anos.
Honras para Andrea e sua esposa Marisa, que também se tornaram motivos de responsabilidade para com a comunidade da Costa Amalfitana.
Cem famílias locais. Que dão suas uvas. Cem famílias que baseiam o seu dia-a-dia na “visão e estratégia” de Andrea, capaz em mais de vinte anos de ouvir e apoiar a natureza, sabendo tirar o melhor dela.
A emoção de entrar em seu porão pela primeira vez. Alto. Como a parede de frio que nos acolhe num dia muito quente de julho.
Luzes baixas transmitem harmonia à adega. Mas também mistério.
É uma caverna real, procurada e escavada por Andrea.
Uma energia tão forte na narração de Andrea que parece ter sido cavada por ele com as próprias mãos.
Uma caverna com maquinário de alta tecnologia concentrada em um pequeno espaço.
Cada canto explorado com sagacidade. Depois a costa de Furore, que abraça a adega. Ele o envolve com a angularidade de suas rochas. Centenas de garrafas que emergem das muitas ravinas da "caverna". O vinho e a sua rocha numa simbiose que se torna muito forte já na primeira visita.
A quinhentos metros acima do mar, as vinhas cultivadas principalmente em pérgola e muitas vezes plantadas em paredes verticais de rocha, estendem-se por dez hectares, dos quais 3.5 hectares são próprios.
O espetáculo natural da planta que ao longo dos anos conseguiu desenvolver verdadeira atração de “pinturas abstratas” para o turista e depois o espetáculo construído da adega. Um único fio de emoções que Andrea e Marisa souberam criar e fortalecer diariamente.
Com o amor infinito pela terra e o respeito dos seus colaboradores camponeses, esse fio vermelho é cada vez mais grosso, forte e capaz de ligar os amantes de quem sabe ler as emoções de um vinho único.