Festival Internacional da Mortadela pelo décimo terceiro ano, de 20 a 22 de setembro de 2019.
La Mortadella, Rainha da Gastronomia, com uma história centenária, está de volta. Conhecido em mundo como "La Bologna", é um produto IGP.
Festival Internacional da Mortadela
Festival Internacional da Mortadela, para celebrar a excelência italiana. As origens desta salsicha celestial remontam na antiga Felsina etrusca ou na Bonônia romana. No Museu Arqueológico de Bolonha, existe uma estela do período imperial romano, com sete porcos a pastar e um almofariz com pilão.
Hoje em dia, "Mortadella Please", existe desde 2007, e é o primeiro festival do mundo dedicado à mortadela, em Zola Predosa, principal pólo de produção. O festival é um momento de valorização absoluta da mortadela das colinas bolonhesas em mil variações. Durante três dias, o centro da cidade receberá degustações de mortadela, shows e oportunidades de aprendizado e entretenimento. “Mortadela, por favor”!
É um momento fixo, também graças à colaboração das sinergias presentes no território de Zola Predosa. Começa na quinta-feira, 19 de setembro, às 19.30hXNUMX, na Villa Edvige Garagnani com uma mesa redonda, “Embaixadores à mesa: quando paixão é marketing”.
Experiência Mortadela
Na sexta-feira, porém, a rede Pro Loco "Reno Lavino Samoggia" a partir das 17.00h19 abre os estandes dos fabricantes; na presença do Prefeito de Zola Predosa e outras autoridades. A partir das 00h, inauguração do restaurante e pontos da rua comida, e a partir das 20.00hXNUMX estarão no palco: Festival Energie Rock. Haverá também um concurso para bandas emergentes, mas também "Experiência Mortadela"e "Mortadela e Coquetel", com degustação de coquetéis combinados com Mortadela.
Convidado especial, Salvatore Catiglione, deixou a Itália em 2008, para conquistar o paladar dos franceses, voltando então para sua terra natal, onde também trabalhou com o chef Bruno Barbieri. A partir das 21:00 embaixadores à mesa, encontrando-se com o Trufa savigno, e apresentação do 36º Festival Internacional da Trufa Branca. Seguirá “Mortadela e Esporte”, Com atuações esportivas. O programa é muito grande e continua no sábado com caminhadas circulares nas colinas Zolese; parada e degustação de produtos alimentares e vínicos.
Festival Internacional de Mortadela e Mortadela no Jazz
O turbilhão do programa inclui um Torneio de pebolim e também a exposição excepcional de La "LEGO Mortadela" e muitas outras obras de lego! À tarde ainda espetáculos esportivos, e a partir das 19h, inauguração do restaurante e pontos de comida de rua, acompanhando a “Mortadella Experience” em rolinho; cozinha espectáculo de pastelaria, e o workshop “Hoje eu cozinho. Seguirá Mortadela no Jazz!
Em vez disso, a partir de domingo, 22 de setembro, descobriremos os segredos da produção della Mortadella com visitas guiadas. A partir das 12h00 inauguração do restaurante e pontos de comida de rua e novamente Showcooking: “RiCreaCaccia alla Mortadella"; uma caça ao tesouro original para crianças. De 19 a 22, laboratório "Mortadellino em Clay" com Claudia, e muitos jogos pela Associazione Ricreamente e Mortadela Country. Na parte da tarde e à noite “Mortadela e Esporte" A partir das 18.00hXNUMX em palco terá lugar a cerimónia de entrega de prémios do concurso literário "Era uma vez e havia ... uma Rainha Rosa"!
Uma rainha em rosa
Bem, a mortadela não conhece fronteiras, nem mesmo as literárias! É uma das excelências italianas mais reconhecidas no exterior e certamente não fica mal na literatura! A primeira edição do concurso literário promovido por Edição da Loggione. Uma prévia da leitura da história ambientada em Zola Predosa a partir da antologia "Mistérios e delícias nas Colinas Bolonhesas " com curadoria da atriz Debora Pometti.
“Era uma vez e havia ... uma Rainha Rosa”, Promove o primeiro concurso literário inteiramente dedicado à Mortadela. O vencedor subirá aclamado dentro do evento Mortadela, por favor, a Zola Predosa com grande fanfarra! Os vencedores das categorias também foram premiados: Menções honrosas, prêmio de infância, prêmio de temas sociais e prêmio de nostalgia. O ebook "Era uma vez e há ... uma Rainha Rosa".
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