De 7 a 11 de dezembro próximo, a bela cidade siciliana de Modica, na província de Ragusa sediará o festival do chocolate. ChocoModica é um verdadeiro triunfo da doçura para abrir as festas de Natal com o sabor e aroma únicos e inconfundíveis do chocolate Modica. É uma iguaria típica famosa por seu processamento a frio e sabor áspero. No centro histórico da bela cidade siciliana, declarada Patrimônio da Humanidade, entre antigos palácios e igrejas barrocas, durante o festival 'ganancioso' você também pode assistir a vários eventos culturais e workshops naturalmente dedicados ao verdadeiro ouro de Modica: o chocolate.
Festival do Chocolate em Modica
Serão quatro dias de bondade com stands dedicados ao chocolate mas também com estações gastronómicas; com conferências e shows. Um festival de chocolate que sublinha o quanto Modica é uma das cidades entre os mais famosos da Itália e do mundo, em relação a este produto em particular! Na manifestação o prefeito Inácio Abbate, em acordo com o Consórcio para a Proteção do Chocolate de Modica, assim se expressou: “Creio que o evento é aguardado com grande expectativa pelos amantes do chocolate. Isso, considerando que por dois anos fomos obrigados a cancelá-lo devido à emergência de saúde devido ao Pandemia do covid19. A iniciativa decorrerá como habitualmente no centro histórico da cidade e prevê a participação de delegações de produtores de cacau deAmérica Latina. Isso, graças à colaboração com o'Iila (Instituto Ítalo-Latino-Americano).
O evento será convidado a participar de produtores artesanais de distritos de produção de chocolate na Itália e em vários países europeus”. Os alunos do instituto hoteleiro profissional "Principi Grimaldi di Modica" apoiarão os mestres chocolatiers e confeiteiros, italianos e estrangeiros, que competirão na elaboração de produtos transformados com o ingrediente básico: o Modica chocolate IGP, o ouro Modica que servirá para preparar fermentados, gelados e também novas experiências gastronómicas. Visitantes, como parte do projeto “Mãos na massa… amarga” poderão acompanhar e vivenciar a experiência da produção do chocolate Modica, feito no momento. Um mergulho na doçura que vale a pena experimentar!
(Festival Chocomodica)
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