Uma pesquisa desmonta as "crenças" imprecisas sobre a primeira refeição do dia.
Desde água e limão pela manhã para emagrecer à demonização das gorduras, aos alimentos da moda. O que estamos dando errado e o que devemos fazer para começar com a energia certa durante o café da manhã?
Quantos e quais são os falsos mitos mais comuns sobre o assunto do café da manhã?
Se você substituiu totalmente o café e os croissants por goji berries na esperança de obter um aumento de energia pela manhã, você está no caminho errado. Se você disse "nunca mais" para carboidratos ou biscoitos demonizados no café da manhã, não estamos lá. Mas pelo menos você está em boa companhia. 10 milhões de italianos questionariam o modelo italiano de tomar café da manhã, procurando alternativas da moda ou emprestadas de outras culturas.
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Limão e água quente assim que você acorda fazem você perder peso.
Um copo de água quente com limão seria capaz de nos fazer emagrecer, sem uma atenção especial à mesa. Que velha tia nunca deu esse conselho? Pensar nela como uma parente sábia é a maioria dos italianos. Mas os especialistas chamam isso de farsa.
A água potável ajuda a nos hidratar e é boa para você. Mas não há evidências de que beber água quente com limão pela manhã tenha qualquer efeito na perda de peso. Para perder peso é necessária atividade física regular e hábitos alimentares corretos.
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As gorduras dos biscoitos e dos pastéis de café da manhã são ruins.
Temos certeza de que as gorduras devem ser demonizadas? Através das gorduras ingerimos substâncias necessárias ao bom funcionamento do nosso organismo, como as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e ricos em nutrientes como, por exemplo, os ácidos gordos essenciais. (ômega 6 e ômega 3). Isso não significa exagerar na gordura. Eles não devem exceder 25-30% do total de calorias diárias.
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Café da manhã com mais proteínas significa mais saudável.
60% dos nossos compatriotas acreditam neste falso mito. As refeições devem ser o mais completas possíveis e devem fornecer todos os nutrientes. (carboidratos, proteínas, gorduras, água, fibras, sais minerais e vitaminas).
No café da manhã ideal, a distribuição correta é a seguinte: 70% carboidratos, 20% proteínas, 10% gorduras.
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A superalimentação começa com o sprint certo
Não vamos nos apaixonar pelos "produtos da moda" à mesa. Para 60% dos italianos, seria importante consumir "superalimentos" no café da manhã. É uma moda passageira.
Cada alimento possui características intrínsecas. Algumas especiarias contêm substâncias que podem apresentar propriedades antiinflamatórias, enquanto as frutas vermelhas contêm vitaminas e sais minerais. Mas eles não podem ser chamados de melhores do que os outros, nem considerá-los importantes pela manhã.
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Não há problema em pular o café da manhã
Apenas 17% dos italianos acham que o café da manhã é superestimado. Felizmente, ajuda a manter o equilíbrio metabólico e a promover o funcionamento adequado de órgãos e sistemas.
Além disso, diversos estudos têm destacado benefícios em casos de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, alteração das gorduras no sangue, relacionados ao consumo regular do café da manhã, principalmente se for baseado em alimentos ricos em fibras e com carboidratos de baixo índice glicêmico.
Para quem não tem apetite pela manhã, é aconselhável deslocar o café da manhã mais tarde. Mas nunca vá rápido até o almoço.