Sou um entusiasta da gastronomia que um dia, juntamente com a minha amiga Maria Antonella Calopreste, decidiram fundar um grupo no Facebook que leva o nome de "Aqueles que ... não apenas doces”E isso vem da vontade de combinar a paixão pela comida e pelo vinho com o prazer de PARTILHAR.
O objectivo do grupo é criar, inventar, experimentar, partilhar os vários pratos e saberes de cada um num ambiente sereno, alegre e “GOLIARDICO”.
Um grupo que nasceu há 2 anos e hoje conta com mais de 30.000 membros. Um grupo onde receitas, experiências e experimentos são compartilhados, tudo em um ambiente goliardic. Possui colaborações com importantes revistas de confeitaria.
https://www.facebook.com/groups/quellichenonsolodolcinew/
Na tradição culinária napolitana, o paccheri napolitano tem origens muito enraizadas. Já foi o "macarrão dos pobres" porque sendo grande, poucos bastavam para ...
Outro pastel de massa quebradiça, este foi apelidado de "universal" pelo mestre Iginio Massari porque pode preparar praticamente de tudo, desde tartes com compota, até ...
Tenho um bom relacionamento com hortaliças e procuro lhe oferecer uma família, das mais variadas formas. Ficando online, entre vários blogs, eu ...
É uma sobremesa bem retrô, daquelas com o sabor nostálgico que lembra a infância. Não tem origem ou história particular, é simples, ...
Massa e batata é um prato milenar da tradição napolitana, faz parte dos chamados "pratos pobres" da cozinha napolitana e nasceu com ...
Sem corantes, apenas o vermelho vivo da beterraba que se casa com o chocolate num turbilhão de sabores. Fiz como base um ...
Em casa adoramos sabores simples, as coisas do costume, muitas vezes muitos esforços são recompensados por um lacônico "sim, bom, mas ..." e depois se a sobremesa ...
Bolo de Carne ... só para citar já dá fome, um segundo prato clássico simples e saboroso que nos remete às mesas de verão com os amigos, muito versátil na sua preparação, ...
O creme de tiramisu com glacés de marron é do Maestro Montersino, que eu quis usar para fazer essa sobremesa, uma combinação com chocolate, que tem ...
Para este prato usei arroz Venere, a cor preta denota a presença de substâncias antioxidantes no revestimento dos grãos de arroz, e é ...
Queria me amar e nasceu esse doce cheio de cores e frescor, onde o sabor do queijo encontra a doçura de ...
Crepes de tinta de lula com robalo e vegetais em um creme datterino de laranja picante. Um primeiro prato de frutos do mar com um sabor delicioso feito com ...
