A proposta de um creme de chocolate é realmente um grande clássico da culinária italiana. É uma experiência doce que todos gostam. Na verdade, é uma receita que você pode fazer mesmo que não tenha muita experiência na cozinha. Da mesma forma, é uma sobremesa caseira adequada para todas as ocasiões. Acima de tudo, é ideal para o recheio de bolos, pastéis de nata e tortas. A receita do creme de chocolate é realmente muito simples.
Creme de chocolate: ingredientes
Mesmo que você seja um iniciante na cozinha, preparar este creme de chocolate é muito simples. Na verdade, podemos dizer que é uma sobremesa para todos. Os ingredientes para meio litro de creme são:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar,
- 300 ml de leite integral,
- 30 g "00" de farinha,
- 3 gemas de ovo,
- 100 g de açúcar.
Agora estamos prontos para começar a fazer nosso creme.
preparação
Para começar, vamos pegar uma tigela grande o suficiente. Em seguida, colocamos dentro as gemas e o açúcar. Então podemos trabalhar os dois ingredientes misturando-os com chicotes. Continuamos a misturar até que o açúcar se dissolva completamente. Então, quando a massa ficar leve e fofa, combinamos o cacau amargo com a farinha. Enquanto continuamos a misturar, vamos adicionando o leite aos poucos. Assim, assim que tivermos um creme macio e liso, sem grumos, despejamos em uma assadeira antiaderente. Agora vamos cozinhar tudo em fogo bem baixo. Você deve ter um cuidado especial para misturar constantemente. Na verdade, isso é importante para garantir que o creme não queime.
Depois, quando a mistura começar a ferver, abaixe um pouco mais o fogo. Da mesma forma, deixamos assim por alguns segundos e depois desligamos o fogo. Por fim, deixamos nosso creme de chocolate esfriar. Agora estamos prontos para usá-lo para enfeitar sobremesas ou para despejar diretamente em tigelas. Depois de esfriar, o creme de chocolate está pronto para ser degustado. Desfrute de sua refeição!