Limão e chocolate: uma combinação vencedora! Nesta receita, os limões são aproveitados em todo o seu potencial, frescos, em pasta aromática, em licores e até em fruta cristalizada.
Hoje quero partir de um silogismo. A caponata siciliana, a verdadeira, única, original é só frita! Os vegetais são fritos individualmente, escorridos, unidos,…
Gostaria de compartilhar com vocês a receita do cannoli siciliano… Uma receita de origens antigas onde as freiras de clausura preparavam esses cannoli durante o…
Quebrar crepes com ricota e espinafre. Crepes suaves envolvem um recheio delicioso mas clássico com ricota e espinafre, tudo polvilhado com saboroso bechamel que…
Na tradição culinária napolitana, o paccheri napolitano tem raízes muito profundas. Outrora era o "macarrão dos pobres" porque sendo grande, poucos ...
Outro pastel de massa quebradiça, desta vez denominado “universal” pelo mestre Iginio Massari porque com ele pode preparar praticamente qualquer coisa. De tortinhas de geléia a brancas ...
