Poucos sabem que a Itália conseguiu adicionar em 7 de julho de 2019 outra jóia em sua impressionante lista de locais reconhecidos pela UNESCO como patrimônio da humanidade. Estas são as colinas de Conegliano Valdobbiadene, conhecidas em todo o mundo, mas não por suas características físicas. Eu estou famosa por ser a terra privilegiada da produção de prosecco DOCG Conegliano-Valdobbiadene.
As colinas
Le três razões principais que lhe valeram o título de Património Mundial a rigor, dizem respeito à paisagem. Em primeiro lugar, a conformação particular das colinas, denominada hogback (costas de burro), que só aqui ao longo dos séculos foram estruturadas pela mão humana. Em segundo lugar para o bordas gramadas, vinhas trabalhadas com socalcos modelados com uma picareta séculos atrás. Não são suportados por muros de pedra seca como em outras zonas vinícolas que conhecemos: aqui as vinhas estão em círculo e seguem a encosta da colina. No fim a alternância de madeira e vinha que garante a biodiversidade; de fato, a floresta cobre a parte norte (sempre a norte) por mais de 50% do território da UNESCO. Para isso falamos de um paisagem de mosaico que de fato manifesta uma combinação perfeita de natureza e ação humana.
Locais de interesse nas colinas
As colinas de Conegliano Valdobbiadene são uma paisagem magnífica, muitas vezes pontilhada de arquitetura histórica de grande valor. Aqui nos limitamos a citar apenas alguns exemplos emblemáticos, como o delicioso Igreja de San Vigilio em Farra di Soligo, com a sua torre sineira baixa e o relógio que se destaca entre as fileiras de vinhas, aparentemente fundado em 1217. Outras dimensões ao invés doAbadia Cisterciense de Follina, que remonta ao século XI-XII com uma esplêndida claustro de colunas cinzeladas por motivos únicos. Entre os edifícios religiosos são imperdíveis a igreja paroquial de San Pietro di Feletto e aquele de Castelo Roganzuolo com seu incrível ciclo de afrescos.
Arquiteturas como a são maravilhosas e muito fotografadas por sua perfeita harmonia com a natureza Molinetto de Croda di Refrontolo construída várias vezes desde o século XVII diretamente sobre a rocha (croda, aliás, no dialeto local). Visitar o parque do rio Piave em Bigolino e Cavernas de Caglieron de Fregona, agora muito famoso por seu ambiente natural único.
Nos passos de Andrea Zanzotto
Cantor atrasado do território é Andrea Zanzotto, um poeta do século XX enigmático tanto quanto apreciado pelos habitantes dessas áreas. Nascido em Pieve di Soligo em 1921, com seus versos Zanzotto contou as peculiaridades deste território, não esquecendo de denunciar os abusos de que a paisagem de Treviso foi vítima nas últimas décadas. Um poema que não é facilmente inteligível pelos muitos saltos semânticos mas muito evocativo. Ele nos deixou há não muitos anos, em 2011, mas alguns versos permanecem imortais em memória: "Eu gostaria de te visitar / em seus reinos remanescentes / ou você que sempre / Confie em mim, volte para o meu quarto / dos céus, lua, / e eu também, você sabe brilhar / apenas da esperança dos outros".
Elogios ao prosecco
lá prosecco e prosecco. A uva na base é glera, mas é a área de produção que faz a diferença entre os três tipos certificados: Prosecco DOC, Prosecco DOCG Colli Asolani e Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene. Esta última denominação - também conhecida por "Prosecco Superiore" - é atribuída ao vinho produzido a partir das vinhas de apenas 15 concelhos da província de Treviso, todos de zona montanhosa e onde muitas vezes a viticultura ainda é feita à mão, dada a dificuldade de manobrando nos terraços habilmente desenhados pela mão humana. Aqui e somente aqui estamos falando viticultura heróica. É uma verdadeira excelência italiana que também é amplamente reconhecida no exterior. Em 2020, as vendas totais aproximaram-se dos 500 milhões de euros, dos quais quase 200 milhões de exportações.
Alguns itinerários nas colinas
Percorrer a serra de bicicleta (talvez a assistida, para os menos aventureiros) ou de ciclomotor, é uma experiência a fazer. Neste modo mais lento e descontraído é possível apreciar as belezas de pequenas aldeias como Rolle, Santo Stefano, Cison di Valmarino, Collalbrigo, e também parar nas muitas vinícolas e tabernas da região. O mais famoso de todos é provavelmente oOsteria Senz'Oste, onde você pode pegar o que quiser e pagar livremente em uma pequena caixa. Há muitos itinerários que podem ser seguidos e ainda está sendo planejado um roteiro geral que atravessa os 29 municípios em uma extensão de 52 quilômetros. Será o primeiro caminho histórico-naturalista da área da Unesco.
Uma exposição dedicada
Enquanto isso, em Conegliano, em 22 de abril de 2022, inaugurou o exposição As colinas em cores. A arte do patrimônio da UNESCO. No cenário histórico do Palazzo Sarcinelli, mais de 40 obras de 40 artistas contemporâneos ou do século passado para interpretar a luz e as cores desta extraordinária paisagem. Uma exposição gratuita aberto de quinta a domingo e repleto de eventos colaterais também na área, sempre gratuitos. Música, arte e literatura para celebrar um lugar cada vez mais apreciado não só pelo visitante italiano, mas também pelo estrangeiro.
Fonte da foto: Giorgia Favero